其實就臊子面而言他在陜西地區的身價還是很高的。除了沿襲唐代的"長命面"的習俗，如在生日做壽時必食外，在當每遇婚喪喜事，或逢年過節，都是以其來待客的。舊時，我國陜西農村有這樣的一個習俗：新過門的第二天，要在婆家舉行一個隆重的搟面儀式，新當著客人的面上案搟面，以測試其技藝的高低。技術高超嫻熟者，搟出的面厚薄均勻，切條細長，下到鍋里不會斷裂，這樣的新，才能贏得大家的贊譽。

　　　　其實就在臊子面店在行業的經營的過程中，臊子面店內顧客起著決定性的因素。顧客多了臊子面店內的生意自然而然也就好了。臊子面店每天的都是很大的，臊子面店的創業者可以找到留住消費者的方法，使得臊子面店可以獲得長遠發展。臊子面店的創業者制定出相應的開臊子面店的策略并留住部分顧客，如臊子面店可以辦卡充值等優惠，禮物贈送以及和積分送禮等活動。

　　臊子面當中含有著很是豐富的香甜、淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，不僅有養心益腎還有健脾厚腸的攻效等等。而臊子面還易于被消化以及和吸收，有改善貧血、增強免疫、平衡營養以及和吸收等等。而臊子面當中含有著豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且臊子面煮的過程中會吸收大量的水，因此在食用時會產生較強的飽腹感。

　　　　那些比較受歡迎的臊子面店的品牌有哪些共性呢?其實就小編看來有三種共性，一是要臊子面店所在地段要選好，二則是臊子面店內的產品要有特色，三則是臊子面店內的服務水平高。而不少的知名的臊子面店只是這幾點共性中之一做好的，在之后的臊子面店會產生不錯的效果。所以經營者在開自己的臊子面店的品牌時，結合開店的實際，將其中之一的臊子面店的共性發揮到 ，吸引到更多的臊子面店內的顧客。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　冬天臊子面店內的生意可能會差點，但是觀察臊子面店在市場上那些做較好的店鋪，在冬天臊子面店內的生意依舊會較為火熱，而這就要各位臊子面店的經營者們可以轉換一下思路，學習一些成功者經營開臊子面店的經驗，從而來總結自己所經營的臊子面店有哪些不足之處，而只有這樣方能讓所經營的臊子面店不分季節生意一直好。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　其實就在臊子面店在行業的經營的過程中，臊子面店內顧客起著決定性的因素。顧客多了臊子面店內的生意自然而然也就好了。臊子面店每天的都是很大的，臊子面店的創業者可以找到留住消費者的方法，使得臊子面店可以獲得長遠發展。臊子面店的創業者制定出相應的開臊子面店的策略并留住部分顧客，如臊子面店可以辦卡充值等優惠，禮物贈送以及和積分送禮等活動。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　一碗好吃的臊子面。而其制作的成本在4元上下，可以賣10元或更高，而一碗好吃臊子面是可以帶來6元左右的收益，若是每天賣出100碗那么就是能為我們帶來600元左右的利潤，那么一個月下來就是一萬八，去除其他雜費，我們可以終獲利在12000以上。上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　經營臊子面店若光是等著消費者上門可是不行的，同時還要注意臊子面店的宣傳和推廣，而這樣方能讓更多的消費者了解到所經營的臊子面店。周末或節假日時，臊子面店的創業者可以去做些促銷活動，讓臊子面店內的顧客產生購-欲望。其實就這樣的經營臊子面店的方法效果是不錯，不過臊子面店的創業者還要先考慮好自己成本，這樣方能選擇找到適合自己的臊子面店的推廣方式。

　　而就臊子面而言其在做法上較為講究，過去是用手將其搟成圓形面張，將其疊起后在用刀將其切成寬細不等的長面，叫做手工面。而臊子湯可謂是一碗正宗臊子面的靈魂，一碗好的臊子湯主要選用好的五花肉所做成的肉丁，洋芋丁、豆腐丁以及和粉條等在一起，加入各種調料，配以西紅柿、辣椒、黃花、菠菜或香菜、蔥節、木耳等食材，再加上骨頭湯或鹵雞湯進行調制。