烤肉拌飯，肉夠大，飯夠多，醬夠味!但若是你覺得膩那你可就錯啦，蔬菜加上烤肉的組合從而來滿足顧客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌飯所選用的是雞腿肉，去骨后，再用醬料腌制成為一段時間，再來將其一層層的串到鋼簽上，并且不停的烤制，并且隨著時間的流逝，其中的香味不斷的從中彌散出來。而奧爾良烤肉的韌勁配上蔬菜的脆，一口下去超足感!

　　　　其實所經營的烤肉拌飯店在選址上是絕不能盲目的，同時也不能只憑借自己愛好來隨大流，一定要烤肉拌飯店的經營者去仔細考慮后，再來作出烤肉拌飯店的合理的選擇。要考慮哪些方面呢?小編在以上所介紹到的，烤肉拌飯店的經營者要根據自身資金來選擇客流和設施齊全的烤肉拌飯店。選好烤肉拌飯店所在位置也就等于是成了一半，所以烤肉拌飯店的創業者要注意好選址。

　　烤肉拌飯可謂是目前很是受大眾所歡迎的一道特色的美食，而烤肉拌飯的種類以及和口味也體驗是很多的，其中很是受到大眾所歡迎的就要當屬是奧爾良烤肉拌飯，奧爾良烤肉拌飯不僅口味獨特，而且味道也是非常美味的。烤肉拌飯的口味有的：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等。

　　　　若是想要經營開好烤肉拌飯店的話，那么就要在開店前，考慮好市場。具體在烤肉拌飯店開業前進行市場調查，并且針對烤肉拌飯店的商圈附近的消費群體，了解這些人有多少人愛吃，其對烤肉拌飯店內產品的評價如何，以及目前周邊的烤肉拌飯店的評價如何，而在烤肉拌飯店內的經營者在進行了調查后，根據調查結果來對烤肉拌飯店在之后的規劃來做調整，從而來保證滿足顧客們的需求。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　其實若是想要經營開好家烤肉拌飯店的話，那么就要準備好做烤肉拌飯店內產品的相關的設備，尤其烤肉拌飯店內的通風系統。因為其作為油煙較為重的一種美食，尤其是在烤肉拌飯店內產品的制作過程中若是抽風系統不好話，這是會直接的影響到顧客們的用餐心情，同時也使烤肉拌飯店內的消費者們漸漸不喜歡來經營者的店鋪當中用餐了。千萬不能貪圖便宜，避免后期烤肉拌飯店在經營和管理時候吃了大虧。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　到烤肉拌飯店內用餐，過去吃的是口味更是吃的分量，只要你所做的烤肉拌飯店內產品的口味分量足，這也就不愁沒顧客了，而現在人們的烤肉拌飯觀念的改變，或是說烤肉拌飯店去做進一步的升級，不單是要烤肉拌飯店內產品的口味好了，更主要的一點就是希望可以別致的產品。像那些擺盤精致的烤肉拌飯店內的產品，或是設計出一個很是具有巧思的烤肉拌飯店的裝修環境，這樣的烤肉拌飯店才是市場上的“紅人”。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　不少的烤肉拌飯店的經營者在淡季時為了好的經營，從而吸引到顧客到烤肉拌飯店內用餐消費，大多都會去進行一個選擇就是：降價!其實烤肉拌飯店對于這樣的做法是錯誤的話，那么在烤肉拌飯店遇到淡季時，不能被烤肉拌飯店內產品的毛利率而束縛住，同時也能通過降價的方式去來吸引烤肉拌飯店內的顧客，這樣反而是會讓烤肉拌飯店內的顧客們覺得旺季時的定價，門店利潤是很高的，從而對烤肉拌飯店喪失了一定的興趣。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價可以達到15-20元，收獲相對會合很高，烤肉拌飯收獲也能達到10-12元左右。當然了，以上只是個人經營情況。以上內容只為預估，僅供參考。

　　　　烤肉拌飯店在選址方面還有一點要注意到的就是其中的資金。在選址前烤肉拌飯店的經營者要該明白，啟動資金也都直接的決定著烤肉拌飯店會開在哪?而在選址時則要根據烤肉拌飯店內的資金來準備，而不是烤肉拌飯店去盲目選址，若烤肉拌飯店的手頭資金充足，那么可以將烤肉拌飯店選址在位置好、空間大的店鋪，若是烤肉拌飯店內的手頭資金有限的話，那不能只是關注烤肉拌飯店的位置。

　　烤肉香酥濃郁，而米飯吸收了其中的油脂，黃瓜絲以及和西紅柿將其點綴在這其間，咸香味的醬汁不僅包裹著所有的食材。而烤得微黃的烤肉，將滿滿的醬汁淋在上面，把食材材料和下面的米飯放在一起，聞起來就很香。當香噴噴的烤肉邂逅好吃的米飯，加上鮮美醬料的搭橋牽線，很是美味這是沒錯的!而經過腌過的烤肉，和雞排放在一起形成了很不錯的cp!，加些蔬菜就能開動了。