其實就像饞嘴魚這樣的四川的傳統的地方特色名菜，其產品在口味上不僅麻辣不燥并且味濃醇厚，而在龍利魚以及和豆芽、豆皮、青菜之間的搭配當中，從而形成了多種層次的口感，俗話說的好，急火豆腐慢火魚，魚在經過制作師傅的精心的料理上，再加上的配料，這可謂是一等一的下飯神菜。而就片好的魚肉要其中無骨，從而能夠更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的饞嘴魚，其中的關鍵主要還是火候，需要小火慢燉，將其煮至八分熟，魚肉嫩滑，口感Q彈。
其實就現在隨著人們在經濟水平方面的提高，饞嘴魚也已然是成了人們在日常的生活當中不可或缺的部分，所以就現在經營饞嘴魚店也成為創業的熱門方向。而在很多人眼中，開饞嘴魚店也許是個很簡單的事，因為并不像別的店鋪那樣要有很多準備工作，而且饞嘴魚店在投入也不是很大的。但實際上卻并不是這樣的，若是想要開好家饞嘴魚店，這其中是有很多門道的。
饞嘴魚作為四川省的傳統的地方的特色的名菜，而其是屬于川菜系。而就饞嘴魚來說聞之濃香并且麻辣不燥而且還味濃醇厚，這也就難怪有那么多人在嘗過后就無法忘懷。而就其中那紅彤彤的辣椒、白生生的魚肉、鮮嫩的得入嘴即化。而在魚腌漬20分鐘后，冷水鍋下并且大火燒開;快炒使部分調料去備用;香油、紅油燒至五成熱后下將其他的調料炒香;再將燒好的調料澆在煮好的魚上;撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
要想開好家饞嘴魚店的話，同樣是要選擇好品牌的，因為好的饞嘴魚店的品牌在很多方面在實力上也都是很強的。因此各位在開饞嘴魚店前去進行市場方面的調研，了解市場上有哪些靠譜的饞嘴魚店的品牌，然后做出相應選擇。當然了針對不同品牌的饞嘴魚店在品牌費用上也是不同的，所以各位饞嘴魚店的經營者要根據實際情況做出相應選擇。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
想要開饞嘴魚店的話，那么選擇一個好的位置是很重要的，因為饞嘴魚店對需求是很大的。而就現在社會，做事都是離不開人群的，饞嘴魚店開門做生意也是同樣道理，若是說自己的饞嘴魚店開門后，連人影都看不到，饞嘴魚店這是開不長久的。所以各位在開饞嘴魚店時，要對店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚店開在成熟的小區周邊、十字路口等地都是很不錯的選擇。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
想要開饞嘴魚店的話，那么選擇一個好的位置是很重要的，因為饞嘴魚店對需求是很大的。而就現在社會，做事都是離不開人群的，饞嘴魚店開門做生意也是同樣道理，若是說自己的饞嘴魚店開門后，連人影都看不到，饞嘴魚店這是開不長久的。所以各位在開饞嘴魚店時，要對店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚店開在成熟的小區周邊、十字路口等地都是很不錯的選擇。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
饞嘴魚店的生意一直都是很不錯的，若是創業者想要讓饞嘴魚店內的人氣更旺，還有沒有別的辦法呢?當然是有的。但前提是，饞嘴魚店在開業前的準備工作要準備充分的，一是饞嘴魚店所在的地址選好，二是要饞嘴魚店的招牌產品可以得到了市場和顧客認可，三是饞嘴魚店的裝修設計方面和經營理念也是相得益彰的。所以，若是想要讓饞嘴魚店的生意更好，那么就要將饞嘴魚店的前期準備工作給做好了。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就以地級城市而為例：我們以面積30-60平，人均消費以18-23元來算，以及和日客流量80-130人來算，日營業額差不多在2300元，月營業約在7萬左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5萬，除去房租、人員工資、月水電雜費，那么一個月凈利約3萬元，這樣預算，年利潤也能輕松達到35萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
在決定饞嘴魚店的營業發展的諸多因素中，饞嘴魚店的口碑也能起到很是重要的作用。若是饞嘴魚店的口碑差，那么是會出現無人到饞嘴魚店內用餐的景象，直至讓饞嘴魚店出現面臨倒閉的風險。所以為了可以使饞嘴魚店能夠獲得長遠發展，那么饞嘴魚店的經營者就要為自己的店鋪樹立良好的饞嘴魚店的品牌形象，經營者能夠充分的利用發達的網絡平臺，從而來定期的進行饞嘴魚店內的產品宣傳。
饞嘴魚這一美食不僅聞之濃香而且還麻辣不燥、味濃醇厚，食用起來這一美食在唇齒間，使連忘返，在隨著體溫的慢慢融化后，其中所散發出香氣從使人回味無窮。而就饞嘴魚在制作選魚時要鮮活肥嫩的、且底料鮮香十足，而其中香濃濃的湯底以及和白生生的魚肉，香辣的饞嘴魚，食用后讓人不僅感到又熱又舒服。當然，除了有辛辣的饞嘴魚后，饞嘴系列其中還有，饞嘴培根肉、饞嘴里脊肉、饞嘴雜丸、饞嘴年糕、饞嘴土豆片等等。
