其實就現在在忙碌的生活節奏當中，人們常常都是被那些簡單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中，手抓餅這一美食無疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對于這款美食不僅可以多元化的進行搭配，同時也使其在人們快節奏的生活當中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變萬化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜，只有愿意嘗試，那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進行結合的，萬物皆可“卷”。

　　　　再有一點就是各位在經營手抓餅店的過程中要注意好對店鋪的宣傳推廣，因為對于那些手抓餅店的新手而言，其中的主要弊端就是手抓餅店的周邊人群中沒有很好基礎，同時手抓餅店的聲望度也不是很高。所以各位在開手抓餅店的前期是需要去不斷的對店鋪進行宣傳，而這樣不僅能在很大程度上提高手抓餅店的聲望度，還能幫助提高店鋪銷量。

　　手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩，而且食用起來外面是脆脆的，而內里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營養方面的價值也是很豐富的，同時也很多人的早餐選擇。而就對于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且經過科學配比，不僅保持了其營養價值而且還有口感。面粉當中含有著豐富的碳水化合物，同時是可以提供所需的能量。

　　　　很多經營者在開手抓餅店前并沒這方面經驗，從而會擔心在手抓餅店正式開業后遇到問題，而面對這樣的情況，經營者可以在手抓餅店正式開業前進行試營業。而在手抓餅店的試營業期間，經營者要關注店鋪在經營過程中的問題，積極和消費者進行交流，并且多多聽取建議，這對于手抓餅店的經營者發現問題并改進有很大幫助。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　其實手抓餅店在經營過程中主要方面所有很多種的，因為這樣的手抓餅店是有一定主題的。所以在經營過程中手抓餅店的狀況就可能會受到很多方面影響，若是手抓餅店的經營者不注意的話，那么就很可能會導致手抓餅店的經營不善。還有就是需要考察商家對于手抓餅店的周邊顧客的預估，而這個是能夠通過手抓餅店在前期的市場調查而來實現。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　同時在經營手抓餅店的過程中還要注意好創新產品的口味，因為餐 飲市場上的手抓餅店在數量上是越發的多，所以商家在開手抓餅店時因為受到的競爭較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力，那么各位就需要去不斷的創新手抓餅店內的產品，只有這樣方能時刻為消費者們營造出新鮮感，手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　經營者若是選擇開手抓餅店，那么就要為顧客們提供良好服務，而手抓餅店內的工作人員要把顧客放在首位，不能讓工作人員的消極情緒從而影響顧客的用餐體驗感。有些手抓餅店的經營者不能很好的控制自己的情緒。將怨氣出在員工身上，從而導致手抓餅店的經營者和員工的關系不睦，從而導致手抓餅店的人員流失嚴重，而在這里提醒手抓餅店的管理者要做好情緒管理。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學。

　　手抓餅這一美食根據消費者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個，而其有利潤有50%以上。以每日做100個手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費在50元，成本總共210元。我們以每個按平均售價6元 ，每天賣600元，每日利潤390元，月收入1萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　手抓餅店的發展情況要如何和市場有很大關系，因此經營者在開業前，要對手抓餅店的市場有所了解。要調查目標市場的消費水平和市其他店鋪的發展如何，手抓餅店在市場上是否有達到飽和，目標消費者喜好是什么。只有手抓餅店的經營者們對目標市場有著足夠了解，才能了解適合開手抓餅店。此外，還要確保手抓餅店的目標市場的商圈是否有長遠的發展前景。

　　其實就在制作手抓餅的面團時，往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并攪拌均勻，以確保面粉和水可以充分的融合。此外，鹽在面團當中的作用同樣是不可被忽視的，而其不僅可以增強面粉筋性，同時也為手抓餅帶來了更好的口感以及和質地。遵循這一細節就可以成功制作出口感細膩且勁道十足的手抓餅面團。