炒飯作為一道很是常見的一種美食，而其是以煮好的米飯、加上一些菜肴在搭配以雞蛋爆炒而成的美食。而就炒飯而言是可以分為好多個品類的，就比如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。而其在每個地方都是有著其獨特的款式，而一般大眾都是將炒飯當做早飯或是晚飯來食用的。由于炒飯在制作上很是方便、耗時較少且營養(yǎng)豐富，從而被受大眾食客們的追捧和喜愛。
其實會直接的影響到炒飯的口感除了技術外，對于炒飯店內的食材方面的選擇可謂是至關重要的。所以炒飯店所提供的食材都是要新鮮的方能滿足顧客們的口感，對于這一點都是要炒飯店的經(jīng)營者引起高度的重視，即炒飯店要盡可能的做到每天早上來選購新鮮食材，提升炒飯店的產(chǎn)品品質，從而讓顧客們吃的放心安心。這樣自然是會有很多的炒飯店的回頭客。
就炒飯這一美食的發(fā)明和李鴻章是無關的。而李鴻章作為晚清人士，而在炒飯這一美食的歷可謂更加的悠久。而就譬如我國的揚州炒飯，其實早在隋朝時期早已是成形了。而就揚州炒飯而言可以說是脫胎自碎金飯，即蛋炒飯。相傳是源自于隋朝越國公楊素所愛吃的碎金飯，而這也更加說明了炒飯這一美食出現(xiàn)的時期是在更早的時期以前。
對于產(chǎn)品而言，口味可以是炒飯店的靈魂，炒飯店若是想要擁有更大的市場，那么就先要做出產(chǎn)品味道。而就現(xiàn)在市面上的炒飯店越發(fā)的多，所以在這個行業(yè)上的競爭是很激烈的，若是在口味方面沒特色，這自然是難以吸引到顧客味蕾的。只有炒飯店去不斷的改進炒飯口味，這也才能讓顧客們愛不釋口，才會有再次光臨到炒飯店內用餐的可能。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
炒飯店在經(jīng)營上的攻略和技巧你知道嗎?其實就現(xiàn)在人們的用餐要求也都是越發(fā)的高，對于喜歡食用的產(chǎn)品也是越發(fā)的多，這其中都包括了炒飯店。炒飯這樣的美食吃起來較為方便，并且口味眾多，很是適合好友聚會和家庭聚餐。對于很多的炒飯店的經(jīng)營者而言，開家炒飯店也成了其夢想，但是想要開好這家炒飯店，是要掌握好經(jīng)營攻略以及和技巧的。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
新手經(jīng)營者在開炒飯店時是會遇到很多困難，若是炒飯店的自己單干的話，建議經(jīng)營者在開炒飯店前可以去學習其他的成功的開店經(jīng)驗，學習一段時間看其是如何經(jīng)營開炒飯店的。而零經(jīng)驗的經(jīng)營者是不建議開炒飯店的，那么在這時候尋找合作伙伴會顯得很重要。一個人開炒飯店，在剛開始時是沒啥效益的，找一個合作伙伴是可以減輕炒飯店內的資金不足的困難。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
想要炒飯店的生意好，那么就要學會傾聽消費者的意見這是很重要的。若是炒飯店不考慮消費者的實際消費情況和需求，這是會讓他們覺得到店用餐的顧客不被重視，顧客自然也就不會二次上門用餐了。所以炒飯店在經(jīng)營過程中，可以先去了解下周圍顧客消費能力、口味、對炒飯的接受能力等等，然后研發(fā)出合適的炒飯。此外，還能開通些專門渠道，讓消費者對產(chǎn)品點評。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
炒飯在利潤上還是很高的，而基本上利潤差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒飯其中的各項成本包括了米粉1元，調料0.5元，輔料(雞蛋、胡蘿卜丁、豆芽、青菜、火腿腸等)2元左右，而部分燃氣費以及和電費再1元左右等。而整體算下來，一份炒飯成本在4.5左右。若是開店只每天能賣出幾十份上百份，那么一月下來也有不少的收益。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
在經(jīng)營炒飯店的過程中，若是沒有控制好炒飯店的成本，那么是會虧損不少，因此各位在開炒飯店前要有一個合理定價，若是炒飯店內產(chǎn)品的定價太高或是太低那么是會減少炒飯店的客流，那將會得不償失。炒飯店要有著良好的口碑這也就會擁有不少的回頭客，還能為炒飯店帶來潛在顧客，相反一個不好的口碑是會讓炒飯店的生意變的慘淡。
炒飯這一美食制作起來看似隨性，實則其中裝著人們的餐桌元宇宙。若是至簡，只需打顆雞蛋、一勺醬油;若是至繁，那么炒飯當中則是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材這些都能熱烈翻炒一番，再呼嚕呼嚕吃下肚，撫慰你的饑腸轆轆。炒飯這一美食作為家常餐桌上的常客，若是沒有食材隨便就搜羅點邊角料一炒就是一盤停不住嘴的美味!但制作起來讓人又愛又恨的還是炒飯，若是一個稍微不注意就容易出現(xiàn)差錯，不是做油大就是太黏。
