魚作為日常餐桌上常見的家庭美食，而其價格不僅便宜，并且在做法上也很是簡單。魚在制作上的種類是有很多的，可以做紅燒、清蒸同時也可以做火鍋的，當然了還能做烤魚。而烤魚作為我國菜系當中的經典佳肴，烤魚的歷史差不多可以追溯到幾千年前。并且烤魚在經過了漫長歲月的發展，也都逐漸而發展為一種飲食文化，寓意著團圓、幸福。而就烤魚做法各異，這些都是離不開食材的新鮮和烹飪技巧的精湛。一般烤魚大多會選用新鮮的魚，再搭配上各種調料和食材，再以烤的形式，將魚烤至金黃，外皮酥脆。
經營烤魚店的前景可謂是毋庸置疑的，烤魚店本身特殊的經營模式已然被部分顧客所喜愛。另外，烤魚店內的公道價格是很多顧客的向往，畢竟若是想要吃到多種種類產品還要花費更多資金，而在烤魚店只要少一點的錢就能吃到自己所想要吃的，這也是自助烤魚店的優點，烤魚店能夠滿足不少人的需求，烤魚店的經營者也就不用擔心之后的烤魚店的發展所受到限制。
烤魚這一美食不僅美味可口，并且還有著豐富的營養的價值。而就魚肉當中富含著豐富的優質的蛋白質、脂肪酸和多種微量元素，多多食用魚肉是有助于提高的免疫力、還能促進大腦的發育以及心血管的健康。同時，烤魚當中的辣椒和花椒等調料具有著一定的價值，不僅能驅寒除濕、還能增加食欲以及促進的消化吸收。適量食用烤魚，不僅能滿足食客的味蕾，還能為身體帶來不少的益處。
對于很多的開烤魚店的經營者而言，這無疑是每位烤魚店的經營者們都想要讓自己的烤魚店的生意風風火火，但就一些經營者會發現，別家的烤魚店的生意這么好，而自己的烤魚店內的生意卻是門庭冷落，不知是什么原因，其實會直接的影響到一家烤魚店的生意的因素是有很多方面的，綜合起來對烤魚店是很有影響的，而且開烤魚店不僅要人氣，還要“以心會友”。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
不論是經營什么樣的烤魚店，這些都會有一些烤魚店的促銷活動，而就這些烤魚店的促銷活動有時是固定節日，有時是烤魚店的經營者為了促進生意的更好發展，打響烤魚店的品牌所產生。而在烤魚店剛經營時，可以多多促銷活動。如全場8折之類的，此外滿多少送多少的代金券，方便烤魚店內的顧客再下次過來用餐時抵扣。很好的吸引消費者。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
作為烤魚店的管理者我想都知道，不論是所謂的烤魚店做團購，抖音如何火熱，對自己的烤魚店而言方圓三公里內的人群才是經營者要著重打造的重點，只有這部分有穩定顧客，自己的烤魚店才能有持續的人氣盈利，而針對烤魚店周邊三里的小群，來進行定時定向的做營銷活動，讓其有所了解，并實際到店體驗，在這部分人群中打造出烤魚店的名氣。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
隨著現在的烤魚店在生意上的不斷的發展，這也讓越來越多的烤魚店出現，而烤魚店在市場上的競爭力可謂是越發的大，這也讓很多的烤魚店的經營者通常開展一些活動而來吸引顧客，而就烤魚店在活動上的類型有很多，經營者可以根據烤魚店的發展而去進行選擇，下面就來為烤魚店的經營者介紹可以吸引顧客眼球的活動，希望對經營烤魚店有所幫助。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
一家烤魚店的成本一般為售價的50%也就是毛利在50%左右。30張桌子按不同大小，以座位70個來算。以每天翻臺2次來算，那么客人在140人左右。若是人均消費35元，那么日平均銷售在3千左右，月平均在147000萬元，月毛在7千左右。店內員工工資以1200元來算共9千左右元。水電煤、管理和其他雜費等，加起來在1萬左右。扣除房租則每月盈在31900元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
隨著現在的烤魚店在生意上的不斷的發展，這也讓越來越多的烤魚店出現，而烤魚店在市場上的競爭力可謂是越發的大，這也讓很多的烤魚店的經營者通常開展一些活動而來吸引顧客，而就烤魚店在活動上的類型有很多，經營者可以根據烤魚店的發展而去進行選擇，下面就來為烤魚店的經營者介紹可以吸引顧客眼球的活動，希望對經營烤魚店有所幫助。
而在制作烤魚時是有著很多的需要注意到的，就比如說，制作烤魚在選材方面，z好是選擇活魚，對于這樣所烤出的魚肉質會更為的鮮美。同時魚的大小也要適中，以便于烤制食用。而魚在烤制的過程當中，需要掌握好烤箱或者炭火的溫度，以免烤焦。同時還要不斷的翻動魚身，以此而來確保受熱均勻。而在炒制制作烤魚的調料時，需要注意好制作烤魚的火候和時間，避免糊了或是苦了。同時根據口味來適量的調整調料的用量，從而達到z佳口感等等。當然了所要注意到的不止是這些，還有其他所要注意到。
