北京品味軒餐飲公司所有美食都是具有綠色品質的健康小吃，開家涼皮店更多多種搭配項目可以學習，米線口味贊、粥品系列口味豐富，更有當地特色肉夾饃與涼皮系列，是現代生活中，很多消費者在日常生活中非常喜愛的小吃系列，因此在當地消費市場上具有著很好的前景。廊坊文安正宗涼皮培訓

　　涼皮創業是很多投資不大人會選擇的目標，而且可以開店可以流動經營，深受創業者的認可，北京品味軒餐飲公司專業各種特色美食小吃教學，現還推出了多種活動套餐，供客戶選擇，下面我們就一起來了解一下我們涼皮的課程吧。

　　有句古話"民以食為天"，食是人類生存的基本。時間久以來，飲食在人心里有著不可或缺的重要位置。北京品味軒餐飲公司涼皮市場大，種類多，顧客廣，可謂是餐飲美食霸主位置。

　　【課程介紹】

　　培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;

　　培訓方式：專業餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，保證學會;

　　培訓費用：一次性繳費、中途其他費用;

　　培訓優勢：隨到隨學，白天班、周六日班節假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有.

　　涼皮以選料上乘、做工精細、加工衛生、綠色食品為宗旨，經過層層把關，精心調制，所做的涼皮綿軟潤滑、酸辣勁道、爽口開胃，口感不錯，而且操作方便，簡單易學，重要的是能夠確保口味、品質始終如一，確保每一份涼皮都能像西北師傅親自烹制出的那樣美味.

　　【涼皮教學大綱】

　　1.學習手工涼皮、果蔬涼皮的制作方法，掌握核心操作手法;

　　2.學習如何制作料油，掌握料油配方及操作流程;

　　3.學習油潑辣子的制作以及蒜香油的制作;

　　4.學習麻醬的調制方法及配比;

　　5.學習制作涼皮成品，及了解基本售價。

　　麻醬涼皮是一種典型的傳統吃法。其做法較簡單，把面粉調成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

　　【北京品味軒培訓技術優勢】

　　一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿;

　　二、技術，在同行業當中處于地位;

　　三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用;

　　四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，無保留傳授。

　　面皮的大小、外觀都與米皮差不多，只是顏色稍黃，兩者的區別就是面皮里有面筋，面筋是做面皮時產生的副產品，不用再單做。好的面筋吃起來不但筋道、味香，而且里面有許多氣孔，如同海綿一樣，吸滿了鮮料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮，因此在秦鎮涼皮店里常聽見的一句話就是：“老板，多來點面筋，多擱些辣子”!

　　通過了以上介紹，是不是對涼皮有了進一步的了解了呢，如果你也想不用太大的投資開一家小店的，北京品味軒餐飲公司歡迎您隨時前來考察學習。當然我們還有更多美食項目供您選擇，讓您開啟一個的店鋪，順利創業。

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