美蛙魚頭嚴格說來是一道川菜，然后在融入重慶滋味，它的主要食材是花鰱魚頭跟美蛙，美蛙進口肉細嫩、爽口、滑潤、湯底鮮香，辣而不燥、香而不膩，美蛙新鮮吃的時分才殺，保障其新鮮口感，魚頭又是整條魚的精華，兩者加在一起滋味不可思議。

美蛙魚頭火鍋培訓哪里好？推薦到蜀媽餐飲學校學習。肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其特征，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉皎白細嫩，養分豐厚，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品!魚頭和美蛙的完美組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道重慶特征美食。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣渾厚，回味悠長。師傅精心研制出多種味型可滿意更多消費者的不同口味。

美蛙魚頭火鍋培訓哪里好？推薦到蜀媽餐飲學校學習。底料之中辣椒和花椒的挑選尤為重要，辣味足，油量多，色彩亮紅，上色才能高，久煮不爛，花椒和辣椒的正確挑選，使美蛙魚頭滋味得到了認可，一起按照特征的底料炒制手法，按黃金份額進行調配，一鍋秘制底料，鮮香麻辣的滋味便在空中飄散開來。這鍋底料便是調動顧客胃口的絕密兵器。

美蛙魚頭火鍋培訓哪里好？推薦到蜀媽餐飲學校學習。美蛙魚頭按照標準的操作流程，將底料的滋味充沛融入蛙肉和魚頭當中，麻辣香現已深深浸透進了每一絲蛙肉的紋理，配上秘制原湯碟，進口細嫩、爽口、滑潤，每一口都能刺激口腔里的味蕾，美蛙魚頭火鍋技能培訓，肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其特征，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉皎白細嫩，養分豐厚，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品！

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