鐵板蝦滑利潤分析---做鐵板蝦滑，假設說一個月的營業額能夠有10萬元，而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元，同時經營鐵板蝦滑額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本，這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的，因此開一家鐵板蝦滑店一般能夠獲利2.5萬元左右。鐵板蝦滑營養價值：1、蝦滑富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2、蝦滑除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3、蝦滑所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園鐵板蝦滑技術培訓手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經營理念，堅持誠信教學，品質，共創社會價值;全天候接受小班報名，滾動式開班，專業技師手把手教學的教學理念，多年來培養造就了一批又一批餐飲業的小老板及專業技術人才！簽署正規合同，終身售后。終身所學產品可回來復習。指導開店！歡迎各地的朋友來學習正宗口味的技術，讓您完成創業的夢想，我們會給您很好的服務較專業的技術，歡迎您實地參觀，滿意后再報名！

　　豫香園鐵板蝦滑由秘制配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完還想吃，回頭率達之九十八以上，十分可觀。所用的原料都是先經過幾十種調料，中藥材浸泡，然后經鐵板烤制而成。豫香園蝦滑培訓內容---核心技術傳授：等傳授核心全套技術配方資料）蝦滑腌制技術配方資料，蝦滑處理，蝦滑配料，耗油味蝦滑、麻辣味蝦滑，香辣味蝦滑，茄子味蝦滑、醬香蝦滑魚，鐵板蝦滑學習方式---按照鐵板蝦滑標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　豫香園鐵板蝦滑培訓課程：

　　1、原料市場采購技巧。2、蝦滑的前期處理。3、蝦滑的腌制方法與腌制時間的把握。4、秘制蝦滑飄香醬的方法與制作技巧。5、烤制蝦滑各種調料的搭配方法。

　　豫香園鐵板燒培訓重點內容：燒烤技巧、烤品淹制、烤品烤前鹵制、醬料配制為重點，讓你系統掌握整套的燒烤技術。烤出的菜品不僅味道鮮美，而且入味極好。豫香園教學特點：各種食材烤前的處理及各種食材的腌制、鹵制、醬料的調制等我們會教授的且到位。