澆頭燜面是一種常見的小吃，食材簡單，做法也不復雜，深受廣大消費者的喜愛。無論炒粉或者炒飯，都要放一些蔬菜類的食物，炒粉可能會放青菜或者是豆芽，炒飯則會放豌豆或者紅蘿卜，這些蔬菜類的處理是有技巧的。除了蔬菜類，兩者基本都會放肉類，而肉類的腌制尤為重要。

　　豫香園干炒河粉色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香，經典的澆頭燜面是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽（一年四季），空心菜（夏季），生菜（春，秋，冬季）。 米粉是一道經典的漢族小吃，屬于閩南菜。炒米粉是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。

　　在豫香園學習澆頭燜面期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔心食宿問題的,只需要帶個人生活用品即可。來我們這里學技術的學員全國各地都有，可以先來我們培訓學校考察考察情況，看看各方面教學條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學習.我們是專門針對想開小吃店面的學員制定的優惠套餐,很多想開小吃店的學員都是選擇這個套餐學習的，項目多價位合適，是開店的套餐.

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園澆頭燜面技術培訓優勢：

1、 過硬的技術，老師手把手教學，教會學員全套澆頭燜面技術。

2、 為學員提供采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作。讓您掌握本質的技術。

3、 提供的是更專業的更的更省錢的開店解決方案。

4、 簽訂學習合同，包教，學習技術有保障。

5、 學員全程親自動手，學校提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

6、 我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員。