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教授米皮技術做法大全

2025/04/16 12:33 瀏覽2次

正宗米皮培訓 學正宗涼皮搟面皮培訓 豫香園米皮培訓班,學正宗陜西特色小吃技術,學涼皮從基礎開始教起,核心配方配料無保留教學,一份學費兩人學涼皮技術,先嘗后學不限制學習時間。

豫香園米皮所以有名,主要是辣椒油的制作很講究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反復熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越紅,越熬越亮。秦鎮人自稱他們制作辣椒油的方法是別人學不去的,所以秦鎮米面皮的味道別人也就無法相比。秦鎮米面皮和漢中米面皮的區別主要在軟硬和調料上,秦鎮的米面皮比漢中米面皮要稍硬,更適合一些年輕人、中年人。在西安,秦鎮米面皮經營者也很多,有小攤小店經營的,更有開大店經營的。

  涼皮和米皮都是西安的經典小吃,非常的受歡迎,要想知道他們的區別,那么你就要清楚不同的整套工序,陜西涼皮是用面粉做的:面粉--洗面筋--蒸涼皮--配菜--辣椒油--涼皮改刀--調味--成品米皮呢,顧名思義,就是用米浸泡了以后制作的,是不一樣,一個是米做的,一個是面粉做的,所以口感和做法也是有區別的米皮工藝:泡米--打漿--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--調米皮選用什么品種的米來做,都是有講究的浸泡以后,要進行打漿的制作一個是米皮,一個是面皮的,兩個顏色都不同哦蒸好的涼皮怎么揭,也是個技術活,豫香園小吃培訓的師傅要給你手把手的教。

 

  豫香園米皮教學方式:

  1、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節假日不休息

  2、不限定學習時間,學會為止,隨到隨學先嘗后學,能獨立作

  3、教學練習期間全部都是真實材料,手把手教學,現場實際作,直到學員學會完全掌握為止

  4、豫香園餐飲培訓學校向學員保證:核心技術配方毫無保留的完全傳授于學員,學習前簽訂餐飲技術培訓合同,全程保障學員學習利益,畢業回去開店有保障。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人:武老師(加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情)
溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息,微信與手機同號!
具體地址:1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。

豫香園專業從事小吃科研開發,培訓,咨詢管理與策劃服務,倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念,專注于飲食文化的傳播與推廣,匯集了烹飪,餐飲管理,營銷策劃的專業團隊,我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。鄭重:豫香園擁有專業的執教;所有產品都色香味俱全,歡迎品嘗比較;技術不實退還全部學費;全實踐教學;學員親自動手學習,隨到隨學,不限時間學會為止。

 

 

 

 

 



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