課程詳情
鄭州播音主持周末班 北北播音私塾 你的播音主持私房菜 待您品嘗
“私房菜”指開在住宅或是寫字樓中，無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。“私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍廣東的世家子弟譚?青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震北京。后來家道中落，譚?青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須三天預訂，盛時訂位要等一個月
特點
私密炮制，無宗無派 私房菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃私房菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。現在許多名菜其實都是從私房菜演變過來的，比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。 另一種說法，稱其乃官府菜的一種。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環節相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之，自成一種類別。
北北播音私塾就是學生的播音主持類的私房菜，私塾又代表了另外一種傳統的但是被現代人遺忘了的教育模式，我們重新撿起來，并將通過我們大家共同努力，讓你考上滿意的，這是我們的宗旨！
北北播音私塾開設免費的公益課，周末班正式開課，歡迎那些喜歡播音主持，或者想通過播音主持考上的學生前來試聽，北北播音私塾等你回家品嘗播音私房菜。
私房菜不是大菜，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。北北播音私塾，史上有才播音老師孟勐將以獨特的教學魅力影響你，感染你。。。
私房菜是細致的象征，我們一期只收10人，多了不要，每名學生要經過方可成為北北之家的一員。
有些學生打電話問：你們培訓班只有播音主持專業嗎？ 首先，我們不是培訓班！我們是私塾！私塾是集私密，因材施教，因人而異于一體的教學理念。其次，我們確實只開設播音主持專業，少而精，才能大限度的給學生提供有質量的知識，技巧傳輸。
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