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我們學校是濟南市勞動局設立的廚師職業技能的，可以統一報名參加廚師職業技能。
由于李耀華校長曾留學德國，英語、德語，很多菜譜是直接從國外專業西餐門戶網站上下載的新的，也有些是自己多年的經驗造就的經典菜品，所以在我們這里學到的知識都是上新的。
我們上課是全日制的，一般情況下，是每天4～6個菜，先由老師講理論，理
論知識不超過上課時間的30，一般情況下就是簡單講講菜肴的配料、操作方法，剩余的時間就由老師帶領大家到操作間操作，盡可能每位學員學會。
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