機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：北山街-道路
聯系方式： 0571-88051537
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課程分類
山林野味
山林野味課程
以傳授山林野味而開設，此課程主要講授各種山林野菜和金蟬、蝎子、蝗
蟲、花皮蛙和蠶蛹的烹調與造型。講授野兔、烏龜、蛇類、錦雞、 野豬等野味
的烹調方法。
１. 提供野味相關知識：
春蠶吐絲
清炒珍瑾
蒜椒花皮蛙
清炒珍瑾
柳樹葉拌豬耳朵
楊樹葉拌肚絲
肉絲炒貢菜
酥炸刺嫩芽
帶魚松針
臘肉炒蕨菜
苦苦菜拌豬心
炸香春卷
紅燒肉山芹菜
