課程詳情
北京新東方烹飪學校開設的廚師長研修班是以培養深入了解餐飲市場，熟悉企業員工管理和廚房設計流程，掌握廚房生產管理和菜單設計，獨立宴席設計以及成本管理的餐飲經營管理者。能勝任設計菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作，掌握營養配餐知識及烹飪，掌握餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營，市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。
課程介紹：
780飽滿課時，零基礎助力創業，45種基礎菜肴+基本功，5種拼盤+盤飾，5種雕刻，30種冷菜，15種鹵水制作，150種熱菜，15種特色意境菜，15種中點，30種分子料理和火鍋制作，2種宴席制作及設計，學的多，懂得多，技能好，就業無憂。
課程特色：
以培養深入了解餐飲市場，熟悉企業員工管理和廚房設計流程，掌握廚房生產管理和菜單設計，獨立宴席設計以及成本管理的餐飲經營管理者。
課程優勢：
1.烹飪高等學府的現代化示范教室
2.專業化實訓基地，行業標準
3.星級酒店廚房，模擬實戰演練
4.模塊教學，強化實訓，項目考核
課程詳情：
實戰派開店全技能指導，創業并不難：
1.創業門店實戰營銷課程
2.創業渠道資源共享
3.初期創業幫扶
4.校內模擬開店流程
5.專業攝影指導課程6
每年升級新品
機構優勢：依照現代酒店廚房結構建有水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻等各類示范教室、實習大廳、模擬餐廳、理實一體化教室等共65間、設置齊全，設施完善。
課程評價
聚劃算
