課程詳情
西式面點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。越來越多人愛上烘焙。在家動手做曲奇餅干、小蛋糕，既有成就感，又能讓家人吃得放心。
掌握西式面點專業知識，具有良好操作規范的要求與應用，衛生標準操作程序的要求與應用，面包，泡芙，油脂蛋糕，餅干成熟的注意事項和質量標準，木司制品冷凍的注意事項，達到獨立上崗的操作水平，有培養和指導初級西式面點師的能力
【課程內容】
認識西式面點(西式器具，設備安全使用和維護)
各式小餅干(曲奇，曼越莓)蛋撻
泡芙甜點(卡仕達醬)硬制面包
黃油蛋糕，丹尼水果蛋糕
抹茶慕斯
芝士蛋糕毛巾卷
司康面包瑞士卷
奶油蛋糕(水果)復習
【報名條件】
1、年齡：22～50周歲勞動者
2、高中以上學歷
【就業方向】
1、想要從事烘焙業的人
2、靈活就業，自主創業的人群
3、家庭主婦愛好者
蘇州全創學校自建校以來，始終以學員和用人單位的發展需求出發，嚴抓教學質量，重把教學成果。學校樸實無華、嚴謹真誠的教學風格在當今花樣迭出的教育市場樹立與眾不同的氣質與風范，贏得了學員、企業及社會各界人士的高度認可。
2006年至今，學校連續十年被蘇州市人力資源和社會保障局確定為蘇州市職業技能定點培訓機構，2007年成為蘇州市工商聯民辦教育協會會員單位，2008年起成為蘇州市相城區勞動和社會保障局職業技能培訓機構。2011至今一直被中國教育協會評為“全國較具社會滿意度教育培訓機構”的榮譽稱號。2015年被中國營養師培訓機構聯盟評為蘇州理事單位。2019年被自我保健基金會再度評選為“全國十佳健康教育機構”。每年培訓學員逾2600人，為各行業提供育嬰師、催乳師、產后康復師、營養師、健康管理師、體重管理師、小兒推拿師、教師資格證等專業人才，解決了超過80%學員的就業問題。
校區位于蘇州市干將東路599號東凌大廈四樓，距離1號線臨頓路地鐵站步行三分鐘。交通四通八達。是目前蘇州市師資力量較強、教學質量較好的綜合性教育培訓機構。為了提高辦學質量，為社會培養大量實用型、復合型人才，自2015年起，學校從首都保健營養美食學會引進了數名講師及精品課程，豐富了教學內容，為學校的教學服務提供了堅實的保障。
????學校針對職業教育、綜合培訓的特點,創建了一套科學合理的管理模式,并形成了特有的全創教育理念，通過完善的教學管理，優質的教學服務，贏得了各界的支持和贊美！
蘇州市姑蘇區金獅河沿45號金獅科技文化產業園一號樓三樓
