課程詳情
課程導讀上海新東方烹飪精英培訓班，以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等高級烹飪人才為目標，重點培養學生的實踐動手和管理能力，能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。下面還有更多課程介紹。
選擇烹飪精英的好處
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入學條件
年 齡：20周歲以上
專業技術：有烹飪基礎
興趣愛好：對烹飪行業感興趣 -
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畢業水平
崗 位：總監、廚師長助理、大廚
經 驗：相當于具備3年的烹飪行業工作經驗
素 質：復合企業需求的高級烹飪管理人才
西點課程階段
| 課程階段 | 課程內容 | |
|---|---|---|
| 技能基礎 | 1.基本功技能訓練（基本技能及規范） 2.基礎熱菜（示范+實習） 3.基礎雕刻技能（示范+實習） |
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| 技能拓展 | 1.雕刻技能提升（示范+實習） 2.基本功技能訓練（刀勺工基本技能及規范） 3.熱菜基礎和提升 |
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| 技能強化 | 1.涼菜技能制作 2.拼盤技能制作 3.熱菜技能強化（經典菜肴制作） |
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| 崗前實訓 | 1.20道特色菜肴制作 2.宴席設計 3.火鍋系列等菜式制作 |
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全方位的學習服務
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?烹飪大師為你解決學習中遇到的問題為你
尋找最前沿的流行技術 -
?教學專家為你詳盡的講解課程內容
為你提供多樣化的練習題 -
?班主任為你解決日常生活中困難
為你培養必須的職業素養 -
?咨詢師為你全方位剖析行業信息
為你完美的規劃職業生涯 -
?就業輔導為你提供廣泛的就業渠道
為你尋找高薪的優質企業
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上海新東方廚師學校簡介
上海新東方廚師學校是一家專業廚師培養的搖籃，創建于1988年，34年專注于烹飪教育，繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，全國72所直屬院校，成功學子遍布全球。致力于培養“技能+高素養”綜合人才，做明星廚師，成就廚師夢想，就來新東方烹飪學校！圓您一個廚師夢！
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課程小結
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