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【公司介紹】

　　大連紅葉職業培訓學校成立于2004年，是大連市人力資源和社會保障局及教育局批準成立的職業培訓、中xx文化培訓為一體的綜合性教育機構。目前紅葉培訓旗下擁有以下教育品牌：紅葉職業培訓學校、中xx文化培訓學校、互聯網軟件開發公司。教學基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職副業教師近80名，平均每年培訓人數將近5000人。學校現有人力資源管理師、心理咨詢師、健康管理師、教師資格證、建造師、消防工程師、育嬰師、保育員、會計師、中式烹調師、中式面點師、西式面點師等精品課程。

【學習內容】

1、了解咖啡的基礎知識(包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等)。

2、學習咖啡的文化和生活。

3、熟練掌握制作咖啡的相關器具的使用(包括：咖啡機、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺等等)。

4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法(包括：虹吸式沖泡法、比利時皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式沖泡法等等)。

5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過程、注意事項及品評(包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等)。

6、熟練掌握經典花式咖啡的制作(包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等)。

7、熟練掌握各種飲料喝冰品的制作(包括：奶茶、奶昔、雞尾果汁、花果茶、雪泡等等)。

8、了解意式咖啡的知識及制作意式咖啡的咖啡機。