這里培訓中國正宗冰粉 秘制配方全教

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學正宗冰粉 這里教的好

在夏天里天氣的火熱感覺可以把人烤化了一樣，但是解救?我們的東西來了，天氣太熱喝常溫的水又不解渴，吃冰的食品對胃又不好，那么這個時候‘冰粉’就應該出場了，因為它的涼涼的冰度剛好，既解渴，又達到了降暑的功能。
真正的物美價廉冰粉始于明清時期，后都把它納入了川菜的體系，大概是因為吃完辣之后需要冰粉壓一壓，那一番透心涼的冰冰爽~望著火鍋里厚浮的紅油、辣椒……看著就內心澎湃，這時要來一碗加了碎冰的冰粉，不曉得多完美～冰粉，是起源于西南地區的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

新鄉市名食園小吃培訓學校

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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

冰粉的原料很豐富，超級大一碗，花生、醪糟、西瓜、山楂片……和玫瑰花瓣搭配起好看又解膩。價格實惠，材料如此豐富，一碗只要7元，性價比特別高哦~冰粉好吃與否，多半取決于紅糖是否充足。它家的冰粉給的紅糖之多，加上豐富配料，讓人吃出搭配的絕妙。串串吃辣了、吃膩了可以直接上冰粉，爽得很。

春秋季玫瑰冰粉也有，但很少加冰，夏天到了，加了碎冰，涼涼的紅糖冰粉惹人愛。玫瑰冰粉加的不是玫瑰醬，而是真正的玫瑰花瓣，香味兒略淡。這么高大上的玫瑰花冰粉你猜多少錢一碗？其實也才5元！！！冰粉口感細膩爽滑，紅糖甜而不膩，加上些許玫瑰花瓣細碎，立馬讓味道錦上添花，一碗再普通不過的冰粉立馬成了讓人唇齒留香，極受追捧的消暑佳品！心急火燎舀一勺送入嘴中，冰冰涼涼，瞬間就滅了心中那團火，這才是冰粉該有的溫柔。

名食園歡迎您來實地考察、品嘗、學習，并為所有學員免費提供技術升級服務。名食園培養了一大批小吃行業的內行老板，為就業、創業和提高人民的生活水平做出了一定的貢獻，對此我們感到十分欣慰！我們的技術含量完全是一流水平，可以達到或超過合作店、連鎖店技術，大家可以放心來！名食園教學承諾，老師手把手教學，包教包會，學期不限，食宿免費，學員動手操作，學會為止。

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這里教中國正宗冰粉 秘制配方全教

冰粉在夏天的時候非常受人們歡迎，喜愛，是一種夏季解渴消暑的美食，不僅冰涼香甜，嫩滑爽口，而且還生津解暑，清涼降火，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。冰粉是一道的傳統小吃，滑糯清爽，柔軟清甜，大夏天的時候，會經常遇到賣冰粉的，來上一碗，簡直是渾身清涼，冰粉在四川各地都是一道特殊的有名小吃，加上這里四季如春的氣候，不管在什么季節，都能品嘗到美味的·

名食園冰粉培訓流程：
　　1、冰粉文化、制作原理。
　　2、制作冰粉的器具及使用。
　　3、冰粉材料選購方法、制作方法。
　　4、冰粉機器使用及維護保養。
　　5、冰粉制作時間及注意事項。
　　6、冰粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
　　7、冰粉投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
　　8、冰粉調味品及原料的貨源渠道。
　　9、冰粉與生意技巧，投資分析，管理。
　　10、學員享受3年內跟蹤服務，終身技術升級服務。

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②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

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“提供給每位學員細心專注的服務，幫助每位致力于餐飲創業的學員取得”是曾食坊的責任。以學員為中心，幫助學員創業，為學員創造價值，切實為學員為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做美食培訓學校”的同時，把“的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供永久的創業機會和永久的創業能力。現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。

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學正宗冰粉技術 這里教的好

名食園餐飲培訓的冰粉種類有：
名食園水果冰粉：上面可以添加自己喜愛的當季水果粒。如：西瓜、火龍果等
名食園糍粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
名食園常規冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。

冰粉的制作步驟和方法：（具體操作和配料配方請咨詢名食園餐飲培訓的咨詢電話）
1.稱出60克冰粉籽，用紗布包裹。
2.2500ml純凈水倒入桶中。
3.在水中，使勁搓冰粉籽大約10分鐘。
4.用紗布或者濾網過濾一遍。
5.將過濾好的石灰水倒入桶中，使勁攪拌至凝固。放入冰箱冷藏一個小時。
7.冷藏好的冰粉已經成型，全部倒入碗里。
8.澆上全部的紅糖水。
冰粉
冰粉(5張)
9.再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。

攪弄的冰粉，晃蕩的乾坤。但關于冰粉，討論最多的，并非其起源，而是它的做法。手搓冰粉向來以地道討人歡心，冰粉粉則靠方便攻城略地。剔透的冰粉從紅糖中探出頭來，像冰。如此一來，有冰粉的地方，便自成江湖，排位和結義也在所難免。手搓冰粉是當之無愧的武林盟主，密密實實的氣泡就是其“正宗“的依據，嫩而不散是它最好的名帖。細密的氣泡是鑒別手搓冰粉最直觀的方法。仗劍走天涯，自不能形單影只。清甜高冷的冰粉闖蕩江湖很多年后，機緣巧合下結識了潑辣豪爽的火鍋。互補的性格讓他們一拍即合，火鍋冰粉的cp就此成為川蜀美食界的絕響。

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“品味冰粉，就是品味人生。品味一番怡然自得，你們才能蕩漾一股青春的活力。少年強則中國強，你們身體好我生意才好。”在云貴川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當地人們的最愛，更是很多離家在外的人難以割舍的味道。冰粉是什么做的？做冰粉為什么要加石灰水或者牙膏？冰粉到底能不能減肥？自己在家怎樣做冰粉？來名食園餐飲培訓中心，這些答案我們都能告訴你。

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這里培訓中國正宗冰粉技術 秘制配方全教

在沒有冰箱，沒有空調，甚至連電扇都沒有的年代，如何度過炎熱的夏天？大多數人可能都會想到用井水冰鎮西瓜或者柳蔭下搖蒲扇。而對于西南地區的人們來說，他們有一種獨特的消暑方法，冰粉（四川、重慶、貴州叫法）\木瓜水（云南叫法），這是西南地區最市井的廉價甜品，也是西南地區人們消暑解渴的圣品。是的，在云貴川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當地人們的最愛，更是很多離家在外的人難以割舍的味道。第一次吃冰粉的人，可能會拿果凍作為參照對象，不過冰粉可要比果凍“天然”的多。今天，名食園就來講講，冰粉到底是什么東西做的，以及如何在家里做出一碗消夏解暑的冰粉。

傳統的冰粉制作工藝，只有兩種原料，冰粉草籽（也叫石花籽）和石灰水。冰粉草是原產于秘魯的茄科植物——假酸漿，它的果實很象小核桃，用鉗子夾開里面是比芝麻還小的籽，取出小籽裝進用紗布袋中，在凈水中搓揉布袋，揉出籽里的膠質成分后，倒入石灰水會加速凝固，常溫靜置一兩個小時，水會自然凝固，冰粉就做得了。正宗的冰粉吃法，只加些紅糖水，味道相當經典，能吃出冰粉草籽的天然味道。不過，大可隨心所欲，加蜂蜜、薄荷、葡萄干、堅果碎甚至是各種水果，味道和口感都很棒。至于口感，用一個爛俗的詞就是“入口即化”。冰粉沒有果凍的膠感，也沒有布丁的粘稠，放入口中，爽滑的冰粉帶著紅糖絲絲的甜味，帶來夏天少有的清涼。

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

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教學方式：理論結合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎理論為輔。來前先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。人們還可以按照自己的喜好隨意點取心儀的菜品，而且可以根據自己的口味輕重，靈活添加佐料輔料，贏得老少大小的歡心。資力量，為學員提供更多、更好，質量的培訓課程，讓學員帶著疑慮來，帶著滿意歸。

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