這里教中國正宗番茄魚火鍋 秘制配方全教

名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目：牛雜火鍋、肥牛火鍋、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋、鴨爪爪火鍋、番茄魚火鍋、檸檬魚火鍋等

番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，是一道綠色、健康的家常菜!正宗番茄魚火鍋是由貴州“酸湯魚火鍋”演變而成，備受喜食清淡者的青睞。而番茄的營養價值非常的高，吃起來的口感酸酸甜甜，具有，增進食欲的作用，并且還能夠美白，功效如此之多的番茄做成火鍋相信是別有風味的。那么就來說說番茄魚火鍋是怎樣制作的吧。

番茄魚火鍋是采用番茄、草魚或者生魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的火鍋菜肴，很多美女喜歡吃番茄魚火鍋的原因是這道菜營養豐富，吃了又不發胖！

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養價值。含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍

番茄魚火鍋簡單做法步驟介紹：

1.魚肉切大薄片，魚頭刨兩半，魚骨切段，魚頭、骨用料酒（稍多）、鹽、白胡椒粉腌20分鐘

2.番茄切成塊，蒜切片，姜切末

3.炒鍋放油（油稍多些），六成熱時，姜末和蒜片放入炒香，跟著番茄塊放進去，翻炒2分鐘

4.倒入番茄醬，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，約10分鐘

5.倒入兩碗水燒開（水一定不要放多了，會不入味的），放入適量雞精，鹽，白胡椒粉，白糖

6.然后先將魚頭魚骨倒入，煮約5分鐘左右

7.將魚片放入，滑散，待魚片變白，撒上蔥花就可以起鍋了

番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

新鄉市名食園小吃培訓學校

聯?系?人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

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這里培訓中國正宗番茄魚火鍋技術 秘制配方全教

番茄魚火鍋里面的番茄包含的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

名食園魚火鍋培訓：

收學費，中途不收取任何費用，包含食材費

1、麻辣魚火鍋 、青花椒魚火鍋 、酸湯魚火鍋 、番茄魚火鍋全部教

2、魚火鍋底料炒制、鍋底后續處理全部教

3、食材處理、魚的處理、菜品等全部教

4、學員親自實操學，有配方比例單，學會為止

番茄魚火鍋，用的是黑魚，我們這邊也叫火頭、生魚，它還有很多其它的名字。較近兩年魚火鍋店里也新添了這種魚供選擇，只是賣得比較貴。黑魚肉嫩而不膩且骨刺很少，除了味道美，肉韌外，黑魚還有很高的營養價值。含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;黑魚還有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。

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名食園餐飲培訓學校是一家小吃研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發和研究，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現經營。同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創輝煌!

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這里培訓中國正宗番茄魚火鍋技術 秘制配方全教

名食園番茄魚做出來的食材，從味覺、視覺、感覺上抓住食客的心，營養木桶魚火鍋，是傳承著原始的美食文化，營養健康，值得廣大消費者們前來品嘗。名食園火鍋的魚均來自農家水草魚，藍天白云;再以正確的姿勢進行初加工，刀刀都包含對美食的可觀敬意;很終成品的魚片薄如紙、明如鏡、白如玉、鮮嫩滑，來自長白山的旺山細孔石，360度恒溫加熱，魚肉可熱，別有風味。名食園番茄魚總部還有菜品研發團隊，不用合作商自己想新的菜品。名食園番茄魚經營支持：名食園番茄魚合作，廣告吸睛宣傳，通過互聯網線上 等第三方平臺投放廣告，番茄魚起源于我國西南地區，是川渝地區的一道傳統美食。關于其正確的起源眾說紛紜，但番茄魚在上世紀90年代 開遍大江南北，成了當時重慶菜走向市場的先行者。傳統手法里，會選取草魚制作番茄魚，現在用得多的是黑魚與鰱魚。隨著番茄魚在各地餐飲市場里的普及，其熱度也是高漲不減，成了老百姓日常生活里的一道常見菜品。市面上越來越多的菜館也把番茄魚當做店里的招牌菜，有的店直接把店名也改成了番茄魚館。

名食園番茄魚已經將魚火鍋鮮美發揮到了。番茄魚越演越猛的生命力，讓吃貨為之正名!名食園番茄魚讓你見證番茄魚 的偉大前景!但傳統的番茄魚在當下也存在著一些問題：上菜速度慢，從殺魚到切片再到煮，一道番茄魚工序繁雜，耗費時間久，經常出現食客因等待太久而不滿的情況；不管是從前還是現在，制作番茄魚所用到的草魚、黑魚或鰱魚等，魚刺都太多，食客吃起來不方便，還容易被魚刺卡住；還有就是當下，番茄魚店層出不窮，都打著川渝的旗號，實際上做的并不正確，而且各地人民口味不一，只是傳統的番茄魚無法使大家的口味得到饜足。

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品嘗滿意后就直接給技術核心配方發到學員手里了，學習的時候就是按著發到手里的配方資料學習，學員都能學習到真正的技術培訓過程，在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習味道好，學費低，學習時候所有配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，學習時候現場實操學習，老師手把手教課，先帶著學員做示范，老師教過后呢，學員自己下手操作學習，老師在傍邊指導，因為每個人的接收和領悟的能力不一樣，所以具體的學習時間我們也是不限制的，什么時候學會學好學滿意為止的，學習時候用的所有食材也是我們學校準備的，報名學習之前可以先品嘗味道，味道滿意了在報名學習，學習時候所有的技術核心配方配料也是不保留教課的。

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學正宗番茄魚火鍋 這里教的正宗

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要是說創業者真的抉擇了合作店品牌，辣么要正視一項頭腦，那即是上述提到的“立異”。既然的市集角逐變大，那申明開店是有必然危害的，不單單是選址、鼓吹這么簡略了。為甚么說必然要有立異呢?起首是它面臨的主顧群體對照年青化，而年青人群對付事物連結很強的鮮活感。其次是餐飲同質化原來就緊張，想要把名食園番茄魚合作店做大，就須要凸顯本人的特點。末了是名目的特征所致，它起首本即是立異降生了，因為門店數目越來越多，招致的鮮活感下滑緊張。傳統的名食園番茄魚也沒有統一的品牌，都是自家經營，個立品牌，一直到了前幾年，才有了連鎖的名食園番茄魚合作品牌。到了今年，一家新型的名食園番茄魚合作品牌面世，憑借著其自己的形式和特色吸引了很多的消費者和投資者，它就是“名食園番茄魚”。面對著市場上對傳統番茄魚的一味模仿與復制的現狀，名食園番茄魚選擇了改變，選擇改變傳統酸菜魚。名食園酸菜魚高舉著時尚美味的大旗，不斷吸引著年輕群體，做到了將番茄魚店開進了商場里。有時候改變需要的是一個想法，再是將想法付諸實際，名食園番茄魚做到了。同樣的，創業需要的是邁出去的勇氣，名食園番茄魚歡迎您的加入！

名食園餐飲培訓學校，擁有品種全、特色、適合創業的、各種人群的都喜歡的小吃項目，技術都來自于師傅的手把手培訓，能掌握的技術和師傅的口味一樣，讓每位創業者都能經營賺錢。名食園餐飲培訓學校，您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術配方，技藝超群，熱心傳授，將技術都毫無保留的傳授給學員。中國名食園，是您創業的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓就選擇好的、正規的培訓單位，是您開店的！中國名食園餐飲培訓學校，專業培訓小吃項目近二十年，各種小吃項目，來我們學校學習，精湛的技術學到手是肯定的，包括后期的開店注意方面，營銷方式，自己怎么制定成本都會有專業的師傅面對面給你談，讓你創業的高。歡迎各位朋友前來考察，名食園會是你強力的后盾!

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