課程詳情
項目名稱：小籠包培訓????
培訓時間：3-5天 ? ?
項目品牌：食尚香小吃培訓學校? ?
培訓方式：現場手把手教學，學員親自動手操作 ? ?
培訓內容：小籠包培訓全套技術 ? ?
原料設備：不受任何限制 ? ?
培訓品種：見具體介紹 ? ?
售后服務：售后服務 ? ?
想學小籠包嗎?
今天美食有文化要跟大家說到的呢，是無錫小籠包，比較近好像很久都沒有跟大家分享過古代吃貨乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風民俗。
他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州，次南巡出行前，他就決定要到無錫秦園去品嘗一下當地十分有名的小籠包。乾隆皇帝吃過這無錫小籠包后，贊其名不虛傳，鮮美可口，獨有一番風味。之后小籠包名氣一直很旺并留傳至今了。
面皮：450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖參照個人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。
皮凍：腿肉皮加姜，蔥節，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進肉陷里，再將蝦頭，殼煮出的水和切小丁的蝦仁，皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。
小籠包種類
韭菜小籠包，青菜小籠包，芹菜小籠包等等。
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家小籠包店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業。
1、培訓介紹：核心技術傳授(發面技術配方資料、死面技術配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術配方資料，灌湯技術配方資料)等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店、
2、培訓內容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠包、小籠包;
3、制作技巧：皮凍，秘制餡料，打餡，保存，冷凍時間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發時間，搟面，包法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個是早餐，休閑美食中的精品
按照小籠包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區的漢族傳統小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，為當時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓。常州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽中外。
報名優惠
1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
2.學校提供：開店流程，流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
6.食尚香小吃學校優惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創業指導》叢書一冊，，快來報名吧！
小籠包利潤分析
開一家小籠包店,利潤是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,如果能夠賣出去600個包子,那么的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天.一個月的大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在小籠包行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他小籠包項目.因此小籠包利潤還是比較高的.
很多人想做小籠包創業,想要參加小籠包培訓學好的小籠包技術,但是由于是次接觸小籠包,因此不知道去哪里才能夠學到好的小籠包技術.在選擇小籠包培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家小籠包培訓到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗小籠包味道,這是能直觀判斷小籠包好壞的方法.
判斷小籠包培訓好壞的幾個參
1,看培訓的規模,規模越大,當然實力越強
2,看小籠包培訓的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察小籠包培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與小籠包培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗小籠包,味道是檢驗技術好壞的直接標準
1,小籠包培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,小籠包培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,小籠包培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,小籠包培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員開店.
小籠包培訓時間一般根據小籠包培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,小籠包培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么小籠包培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個小籠包培訓學員我們都是包教,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在小籠包培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好小籠包技術.
食尚香是正規專業的小籠包培訓,在小籠包培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,小籠包培訓價格不高,而且小籠包培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取小籠包培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的小籠包培訓價格表發給您,以供您參考.
小籠包開店資金
以普通的城市來說,學好小籠包技術開店創業我們分為兩種形式:
種是資金較小,則考慮做小籠包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做小籠包攤這種形式的話,一半小籠包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做小籠包店的.直接開小籠包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為.一般來說,直接開小籠包店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
小籠包開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,小籠包店面布置,裝修
第四,制作小籠包設備采購
第五,制作小籠包原料采購
第六,小籠包店審批手續,辦理各項
小籠包店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,小籠包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
小籠包店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出小籠包店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
?
