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大連西點烘焙培訓哪家好

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一、蛋糕類：

無水蛋糕 ? 戚風蛋糕 ? 清水小蛋糕 ? 虎皮蛋糕卷 ? ?千葉紋蛋糕

哈雷蛋糕 ? 妙芙蛋糕 ? 蜜豆抹茶卷 ? 香蔥肉松卷 ? ?藍莓椰絲卷

乳酪蛋糕 ? 白雪蛋糕 ? 大理石蛋糕 ? 朗姆葡萄卷 ? ?檸檬迷你卷

海綿蛋糕 ? 奶夾心派 ? 蒙布郎蛋糕 ? 鮮奶肉松派 ? ?巧克力甜筒

紅棗蛋糕 ? 酸奶戚風 ? 巧克力杯子 ? 林明頓蛋糕 ? ?牛奶天使蛋糕

娃娃の臉 ? 瑞士卷卷 ? 香妃卷

二、面包類：

金磚 ? ? ? 椰蓉面包 ? ? ?肉松面包 ? ? 肉松面包卷 ? ?菠蘿紅豆吐司

喜餅 ? ? ? 迷你熱狗 ? ? ?全麥面包 ? ? 奶香黃油卷 ? ?奶油螺旋面包

菠蘿包 ? ? 披薩面包 ? ? ?中種面包 ? ? 老回味面包 ? ?花式牛奶面包

漢堡胚 ? ? 手撕面包 ? ? ?椰蓉吐司 ? ? 藍莓香酥排 ? ?羊角可頌面包

北海道 ? ? 燕麥面包 ? ? ?芝士吐司 ? ? 毛毛蟲面包 ? ?玉米沙拉面包

芝士條 ? ? 雜糧面包 ? ? ?鮮奶吐司 ? ? 藍莓墨西哥 ? ?乳酪培根面包

多拿滋 ? ? 蜂蜜麻花 ? ? ?蜜豆吐司 ? ? 香酥粒面包 ? ?芝士火腿面包

甜甜圈 ? ? 千層奶排 ? ? ?雜糧吐司 ? ? 炸花式面包 ? ?熱狗洋蔥面包

豆沙圈 ? ? 丹麥牛角 ? ? ?丹麥蜜桃派 ? 牛奶小排包 ? ?奶油夾心面包

微波卷 ? ? 慕尼黑面包 ? ?白袍蜜豆包 ? 火腿丹麥條 ? ?芝士肉松面包

皇冠奶香面包 ? ?丹麥一帆風順

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三、點心類：

蝴蝶酥 ? ?老婆餅 ? ? 酥水晶條 ? 棋格餅干 ? ?咸味鴨尾酥

榴蓮酥 ? ?椰蝶酥 ? ? 黃金桃酥 ? 芝麻脆餅 ? ?藍莓小可心

瓜子酥 ? ?小桃酥 ? ? 芝麻桃酥 ? 葡萄奶酥 ? ?果醬千層酥

香芋酥 ? ?大桃酥 ? ? 拿破侖酥 ? 椰香起酥條 ?水果起酥派

蝴蝶結千層酥 ? ? ? ? 各種酥皮點心

四、西式小點：

沙琪瑪 ? ? ?瑪莎曲奇 ? ?黃油曲奇 ? ?葡式蛋撻 ? ? 港式蛋撻

手指餅干 ? ?鮮奶泡芙 ? ?菠蘿泡芙 ? ?抹茶密語 ? ? 水果切塊

鮮奶泡芙 ? ?菠蘿泡芙 ? ?抹茶密語 ? ?水果切塊 ? ? 迷你蛋糕

酸奶慕斯 ? ?花色小蛋糕 ?黑森林蛋糕 ?七彩米切塊 ? 巧克力脆棒

抹茶紅豆切塊 巧克力醬心曲奇

五、奶油西點： ? ?夏洛特 ? ? 提拉米蘇 ? 抹茶慕斯 ? ? 巧克力慕斯 ? 芒果牛奶慕斯

白三角 ? ? 木糠蛋糕 ? 草莓巴巴露 ? 魔鏡巧克力 ? 藍莓之夜慕斯

鮮果慕斯 ? 大理石芝士蛋糕

六、翻糖蛋糕㈠翻糖蛋糕理論

⒈翻糖蛋糕的認識 ? ? ? ? ? ? ⒉翻糖蛋糕工具介紹

⒊翻糖蛋糕工具使用方法 ? ? ? ⒋翻糖蛋糕原材料的選配

㈡翻糖蛋糕實操

⒈翻糖蛋糕體制作：

①糖皮的制作方法

②蛋糕胚子的制作方法

⒉翻糖裝飾制作：

• 面方法 ②邊飾技巧 ③花卉：玫瑰、菊花 等

學校簡介

大連紅葉職業培訓學校是一所綜合類餐飲培訓學校，是經大連市人力資源批準的專業教育。學校坐落于大連市西崗區，這里環境幽雅，交通方便，設施齊全，教學管理嚴格。建校以來，為社會培養了大批專業人才，倍受用人單位和學生的好評，得到社會的認可。

學校擁有先進的教學設備、精致的課程內容和的師資力量，為學員提供更的培訓課程，讓學員帶著疑慮來，帶著滿意歸。專業的師資以及與企業的深度人才合作，為歷屆學員提供了稱心的工作。

學校通過不懈努力，特聘請技術過硬，經驗豐富，高素質、高水平的教師隊伍，采用理論與相結合的教學模式，有效把握技術要點，掌握教學技巧，了學員的學習質量和操作能力。

長期以來，大連紅葉職業培訓學校以完善的課程體系，強大的師資力量，的教學質量，良好的學習環境以及“學員為本”的服務理念獲得了社會各界的一致認同和好評。為所有有夢想的人能夠成長和，提供的機會和平臺，為企業和社會打造極具戰斗力的精英團隊!

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