機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
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課程分類
找到好工具
雖說燒烤是比較有男性氣質的烹調，但也需注意不要用粗獷的手法對待烤架上的食物。所以準備一把夾子是必須的，在翻轉食物的時候能派上大用場，不要圖方便省事就用刀或叉子去料理食物，尤其是一些肉類，不小心找到好工具就會破壞食材的纖維組織，影響品相和口味。
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全套技術 教學
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教學流程:
、各類原料刀工練習；
、各類原料預處理方法；
、魚類腌制技術；
、海鮮類腌制技術；
、青菜類串卷制作技術；
、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術；
、燒烤油料配方；
、燒烤的調料配方；
、無煙燃氣爐烤制技術；
、各種味型調制技術。
、包食材，師傅秘制的配方單，免費提供吃住，不限制食材，學會為止的。
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飄味香培訓時間：
早上:-中午的：，下午:-:，隨到隨學，不限制學習時間，全天都是自己動手實際操作的。
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