課程詳情
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食為先廣式燒臘5大
- 1.食為先燒鴨技術源自于廣州某超酒店的廚師長黃老師，當初是由創始人親自引進回來的；
- 2.全套技術引進回來多年，根據市場的發展我們又改良調整了數次，更貼近市場，成本方面更適應于普通老百姓；
- 3.食為先是較早自已創新把燒荔枝柴的爐子改成燒木炭爐，后面又改良成燃氣爐的專業，可以說我們是這個行業的者；
- 4.曾經有幾個學員現在開店比較，有做燒臘飯的，有在市場上擺檔賣的，還有做批發的，我們會把這些的經驗分享給需要的學員；
- 5.食為先廣式燒臘項目不僅包括燒鴨、雞、乳鴿、鵝、叉燒、燒排骨、燒肉、白切雞等還有鹵水可學，基本上雞鴨內臟、邊角料都可以用上；
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實際操作內容
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項目實際操作內容一
廣式燒臘制作原材料的認識與選用、鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法；? -
項目實際操作內容二
秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術；? -
項目實際操作內容三
上色、燙皮、吹氣、風干等制作工藝的技術指導、烤制的方式以及火候的控制技巧；? -
項目實際操作內容四
操作的產品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等；? -
項目開店指導
系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創業！
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食為先廣東燒鴨5大
- 1.低風險，可先試吃，先來現場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；
- 2.一性次繳費，中途不收任何費用；
- 3.簽訂書面蓋上公章，具有法律效力，在報名后獲得相關權利；
- 4.學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止；
- 5.享有對老師的投訴權，所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴，每個客戶利益不受損失；
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在食為先你能學到什么
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理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，創造財富。示范講解：
1.專業老師手把手的示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?
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學技術為什么要來食為先？
連鎖品牌
專業小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支
提供學費分期
不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題
業界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業
正宗技術配方
擁有400人專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課
課程評價
聚劃算
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