課程詳情
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食為先烤豬蹄5大
- 1.食為先烤蹄技術是我們幾個師傅精心研制，采用先鹵后烤的方式，讓豬腳從內自外的散發出誘人的香味，外酥里嫩，入味飄香；
- 2.不需腌制，區別于傳統的腌制方法，獨特的處理工藝能上菜，也不需要花大量時間準備；
- 3.秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的；
- 4.不油膩，用料和烤制工藝都加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養；
- 5.不上火，主料和輔料組合使用，香料采用本草配方，吃辣照樣神清氣爽。
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實際操作內容
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項目實際操作內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；? -
項目實際操作內容二
紅鹵汁，老湯的熬制；? -
項目實際操作內容三
豬蹄的鹵制方法；? -
項目實際操作內容四
鹵豬蹄的烘烤方法；? -
項目實際操作內容五
原料采購、存放、保鮮技術；? -
項目開店指導
系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創業！
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食為先烤生蠔5大
- 1.低風險，可先試吃，先來現場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；
- 2.一性次繳費，中途不收任何費用；
- 3.簽訂書面蓋上公章，具有法律效力，在報名后獲得相關權利；
- 4.學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止；
- 5.享有對老師的投訴權，所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴，每個客戶利益不受損失；
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在食為先你能學到什么
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理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，創造財富。示范講解：
1.專業老師手把手的示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?
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學技術為什么要來食為先？
連鎖品牌
專業小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支
提供學費分期
不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題
業界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業
正宗技術配方
擁有400人專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課
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