課程詳情
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食為先包子饅頭5大
- 1.技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合這是食為先包子產品的體現；
- 2.食為先包子產品出爐新鮮、現制現售，遠比速凍食品營養好口味強，這是消費選擇的必然性;
- 3.包子類的傳統食品在人們心目中的份量越來越大，適合國人的飲食習慣，這是持續不斷的消費需求；
- 4.食為先包子需求無季節性同時亦是普通家庭日常飲食，經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現；
- 5.快捷的生活方式，將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購，這是食為先包子項目存在和發展的必然性；
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實際操作內容
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項目實操內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；? -
項目實操內容二
面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；? -
項目實操內容三
面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；? -
項目實操內容四
鮮肉大包、白糖包、蔬菜包；雪菜包、豆沙包；饅頭、花卷制作技術，原料采購、存放、保鮮技術；? -
項目開店指導
系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創業！
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食為先石磨腸粉5大
- 1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷；
- 2.做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節以外，還需要其它粉去調節，一般有些老板是不會輕易告訴學員的，我們食為先都會毫無保留的教學；
- 3.做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節就可以特別節能，一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊；
- 4.食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉，好評如潮；
- 5.食為先自己有石磨腸粉實體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過摸索出來的；
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實際操作內容
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選米/泡米
系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹，以及系統學習如何泡米及保存方法等。? -
磨米漿/調米漿
系統學習如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。? -
調腸粉醬汁
系統學習如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調配成香濃美味的腸粉醬汁? -
調腸粉湯汁
系統學習如何用各類天然食材，按照標準的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。? -
腸粉蒸制
系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制：腸粉+米粉+面條，學習操作方法、蒸制時間、技巧等。? -
開店指導
系統學習開店知識。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。
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學技術為什么要來食為先？
連鎖品牌
專業小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支
提供學費分期
不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題
業界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業
正宗技術配方
擁有400人專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課
課程評價
聚劃算
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金華食為先綜合套餐系列培訓班不限學時學會為止學習地點：全國分校學習方便；學習內容：全套技術以及配方學習實操：手把手，實操教學
金華化州糖水四川冰粉配方正宗、品種齊全、顧客有選擇的余地。由專業的老師手把手的傳授專業技術、對于零基礎的學員也能輕易上手。
食為先包子需求無季節性同時亦是普通家庭日常飲食之一，經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現；