課程詳情
一、【蜀湘情緣餐飲】韓式紙上燒烤的背景及特點
紙上燒烤方式，是在紙上澆上油后涂抹大體均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料食用。紙上燒烤不僅引入韓國經典燒烤方式，同時還結合中國人口味，對燒烤配方配料加以優化改良，使其更容易被中國消費者所接受。紙上燒烤不僅可以煎烤各種肉質產品，由于其紙上燒烤的獨特性，還可直接烤制菜品、海鮮、水果類食品，烤制過程簡單且健康，可以保留蔬果、海鮮等的原始味道。
二、培訓內容
烤肉系列、鹵水燒烤系列、花樣蔬菜串
三、實操內容
1．經驗豐富的燒烤老師向學員發燒烤資料,學員在老師是指導下認識燒烤設備，了解設備的操作。
2．燒烤老師教學員認識調味料，了解調味料的味性。使用方法。
3．燒烤老師教學員親自動手配制葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、燒烤通用制作醬料配方都是親自操作培訓。
4．燒烤老師指導學員蔬菜的上串，處理，烤制。
5．燒烤老師指導學員肉類的處理方法，腌制調味，烤制。
6．燒烤老師指導學員魚類河鮮類的處理，腌制烤制法。
7．燒烤老師指導學員水果的處理，烤制方法。
8．燒烤老師指導學員海鮮的處理方法和烤制方。
9．蜀湘情緣餐飲老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。
10．采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。
11．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節過程，因為采購也是做餐飲的問，蜀湘情緣教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創業知識。
12．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
四、培訓時間
老師手把手授課，學會為止。不限制學習時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。
五、新優惠
學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司性收費，學費全部按照標價，入學簽訂費用和項目合同！
六、優惠政策
1、免費提供公司商標；
2、提供免費技術升級；
七、培訓
1、簽訂培訓合同，學習有；
2、每個學員都是實踐動手學習；
3、核心技術配方無保留傳授技術；
4、學習中途不增加任何雜費；
5、學員能夠完全掌握核心技術；
6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、蜀湘情緣餐飲培訓，學不會，絕不收取任何費用；
八、店面指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．店面菜單的定價參考及設計。
5．設備的選購指導。
