5.20-醬香米線
| 授課機構 | 深圳煌旗餐飲小吃培訓布吉校區 |
| 上課地點 | 新鄉紅旗區平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
都知道現在小吃行業市場很好，特別是一些較近幾年新出的熱門小吃，所以現在很多小吃店開在大街小巷，只要味道好，都會有人來買你的生意，所以經營小吃店很重要的一點就是味道的支撐，有時會看到一些店面裝修很普通的店，居然有很好的生意，其中很多回頭客和忠實顧客，其實都是好的味道才能讓他們一直追捧，所以餐飲生意經營需要注意什么?味道是較好位，那么，在哪里可學美味醬香米線的做法及配方？
米線到處都是，其實很普通，但越是普通的東西，想要做出好味道得到大家認可，就越困難。像昆明的小鍋米線，貴陽的腸旺米線都很受歡迎，而徐州好吃的米線也有很多，都是徐州人從小吃到大的味道。
接下來跟豫香園小編一起了解醬香米線制作步驟
1、熬湯：選用牛大骨、豬骨、雞共同熬制。豬骨會讓湯汁更濃郁，雞起到了提鮮的作用，三骨合一接下來就交給了時間，經過10小時以上的熬制，一碗好湯迎來了美食愛好者的好評！
2、肉醬制作方法：生抽和水1:1加少量雞精即可，水和生抽一起倒入鍋中然后把肉醬下鍋，煮至8-10分鐘加少量淀粉水，美味的肉醬即可呈現。肉醬選用的五花肉和梅花肉，五花肉肥而不膩，梅花肉嫩而鮮美，兩者綜合使醬更是肉滑溜醇香，軟嫩滑爽，回味悠長。
3、辣椒醬選用了三種辣椒——特辣、中辣、香辣，分別把辣椒打成大顆粒、中顆粒和粉末，并加入芝麻和花生。
4、優選上等的鮮牛肉先浸泡兩小時以上去除血水然后再焯水，在鹵湯里浸泡六小時左右開始鹵制，這樣做出來的牛肉筋道味美，軟爛入味，肉香濃郁。
5、米線根據自己的喜好燙出軟硬合適的程度，盛碗加入滿滿兩勺肉醬，鋪上一顆茶葉蛋、三顆鵪蛋，7、8片牛肉，放入一勺榨菜，倒入熬制十小時的湯，撒上蔥花和香菜，根據耐辣程度加入辣椒醬。
要問哪里可學醬香米線做法，河南豫香園!這里有著專業的醬香米線老師，開設得有一套科學專業的醬香米線課程，專業老師有著多年經驗，目前為止教學過的學員接近之百創業，教學技術相當科學成熟。河南豫香園醬香米線培訓學校，教學醬香米線做法，采用了量化標準，具體的操作和火侯都有嚴格的控制，直到學會學懂為止。到豫香園餐飲總部進行醬香米線培訓您一定不可錯過！豫香園餐飲總部開設專業的醬香米線短期培訓班，專業大廚手把手教學，服務。
豫香園培訓正宗醬香米線的做法及配方教學，培訓學員他們能夠了傳統，更具有浸透力，不但可以更，而且可以更深入、更廣闊的吸引消費者，這是一種旺盛而持久的市場生命力!重慶醬香米線怎么做?無論是醬香米線的底料熬制，還是骨頭湯的比例，配菜的搭配比例，河南豫香園都是精益求精，為的就是口味!學員能夠順利開店盈利!
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。許多學員不遠千里趕來我們小吃操練基地，為的就是學到真實，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導秘料的加工有必要通過一整套嚴峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統口味上晉級了一個層次，凡是品味過的客人無不拍案叫絕，越吃越想吃，簡直都成為鐵打不動的回頭客。我們在市場競爭中立于不敗的竅門是：要做就做較正宗的口味！
