第2組->28.重慶小面
| 授課機構 | 深圳煌旗餐飲小吃培訓西鄉校區 |
| 上課地點 | 新鄉紅旗區平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
百家爭鳴的局面，口感更是五花八門，各有千秋。在制作小面的過程中，也因為制作方式和標準不一，推廣起來格外困難。想要學習正宗重慶小面技術，就要去專業的進行重慶小面培訓。那么，重慶小面培訓班哪家教的好?小編在這里為大家豫香園。豫香園重慶小面專業化美食推廣理念，引入現代化的管理模式，制作出來的重慶小面香而不燥，麻辣鮮香，備受關注。到豫香園重慶小面培訓班學習技術，指導老師親身授課，手把手教學、，不怕你學不會。全套小面配方傳授，不限時間，包教，包吃包住，學員學會為止!小本創業，月入十萬，2月回本，小投入，大回報!
豫香園重慶小面培訓，小面技術培訓，麻辣小面培訓，豫香園培訓正宗重慶小面味道,多年實體店經驗,專業導師一對一小面培訓，小面原材料、配方無保留,手把手教會,隨到隨學，收費學會為止!重慶小面技術培訓學習，了解重慶小面培訓費用就來豫香園，歡迎來電咨詢!!重慶人對小面優劣的評價的標準，主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黃”(面條偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗細、形狀的面身，如“細面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調料，如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
豫香園重慶小面培訓基礎調料
1、花生米的炒制流程;2、復制醬油的制作;3、混合油的制作流程;4、姜蒜水的制作流程;5、清油的制作工藝;6、紅油的制作工藝;7、牛肉面的制作流程及成品的制作標準;8、肥腸面的制作流程;9、碗雜面的制作流程;10、老鴨湯面制作流程;11、香菇燉雞面制作流程;12、老重慶擔擔面的制作流程;13、老壇酸菜肉絲面制作流程;14、涼面的制作流程及成品的制作標準;15、麻辣小面的打料。
餐具的使用和選擇：煮面爐、調料盆、煮面筷、肉釣、挑面勺、不銹鋼桶、炒鍋、沙勺、條盤、猛火灶、保鮮盒、湯瓢、菜板、保溫車、高壓鍋等。餐具的使用和選擇：煮面爐、調料盆、煮面筷、肉釣、挑面勺、不銹鋼桶、炒鍋、沙勺、條盤、猛火灶、保鮮盒、湯瓢、菜板、保溫車、高壓鍋等。
豫香園小吃培訓主打產品品種精品麻辣小面:夠辣夠麻，夠正宗;牛肉面:香氣怡人，牛肉味濃;老壇酸菜肉絲面:老壇泡椒炒制，湯香味濃;美味香菇燉雞面:湯寬、美味香菇、營養健康;碗雜面:醬香味濃;擔擔面:老重慶風味，鮮香麻辣;肥腸面:肥腸化渣，麻辣鮮香;排骨面:湯面誘人，骨肉香濃;老鴨湯面:湯寬、鮮香;老麻抄手:麻辣香鮮、重慶一絕;餃子米線:別樣風味。 2、面條成熟度的鑒別;3、煮面標準;4、生面條的保管方法;5、原料的驗收和標準;6、衛生清潔程序;7、餐前準備;8、收市工作 ;9、面條加工工藝;10、熬制高湯的八個注意事項;11、傳統香料的配制。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
河南豫香園餐飲培訓中心是專業的小吃培訓，所培訓的項目都是目前市場熱銷產品項目，全實踐操作培訓，有開店經驗老師傅手把手傳授經驗，并指導開店方法和設備及原料進貨方法，學員開店方便．簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并畢業后，學員隨時申請回來新技術、新品種。豫香園小吃培訓傳授的項目投資小，快，利潤高，無風險，經營方式很靈活，幾百元就可以創業，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店。是下崗職工、失業人員、生、退役軍人、農村剩余勞動力等二次創業的好項目，好機遇，也是培養軍地兩用人才的好項目。認準“豫香園”品牌！謹防上當！學真功夫，請到正規小吃培訓學校。
