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?豫香園大盆骨可以歸納出幾點:以新鮮骨頭熬制，骨肉分離，雖為大骨，卻清而不素，口感滑潤，清涼不上火，鍋底幾小時后仍呈清澈狀。豫香園大骨頭富含大量營養成分，其味道香濃無比，口感滑爽，帶給您不平凡的味道.特別是湯中的鈣質更容易被人吸收。同時，大盆骨有著多方面的養顏功效，他的肉蛋白含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高于其他肉類，老年人經常使用，可以有效的防止衰老，孩子經常使用，可以強 筋健骨，增強抵抗力，女人使用，可以養生美顏。是一項不錯的投資項目。
培訓內容
1.講述大盆骨的基礎知識及發展。
2.講解大盆骨的分類、選料、配比、及加工。
3.實際操作大盆骨品種所需調料的配制及加工。
4.實際操作原料的選購，加工技巧與過程。
5.實際操作大盆骨品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
6.實際操作成品的具體調制方法。

河南豫香園大盆骨系列的味道其實還是以香辣為主，略帶一點點的麻，比起以香辣出名的精武鴨脖子，大盆骨的辣味可是有過之而無不及的，說是吃骨頭，其實是啃骨頭上附著的分量還很不少的肉和筋，貼著骨頭部位的肉，肉質緊實，筋膜膠質更加豐富，吃起來那是相當的過癮，需要放開了一切束縛，帶上性手套，兩手開攻甩開腮幫子啃，這樣粗獷而富有市井氣息的食物是不大適合初認識的情侶或者商務伙伴們共享的，太有損形象了，倒是和興趣相投的好友們一起看球喝酒時吃較為合適。
 餐飲行業已經進入以大眾化為主體，精細化、品質化、特色化為新興消費的新時期。如今社會主力越來越年輕化，隨之女性消費、親子消費、品質消費、健康養生消費等消費升級的市場的崛起，為餐飲行業的發展增添了新動力。這也就意味者在餐飲行業上市場的廣闊，那么特色小吃哪個好?餐飲，擁有色、香、味的高品質的小吃,還有平民化的消費。豫香園，期待您的到來!

?現代人講究健康飲食，除去食物的美味之外，更要注重產品的營養健康。骨頭煲采用了二十多種名貴中藥材及調味料，精心調 配，用特制煲經過文火長時間熬制，其中的鈣質很好的與水相溶，骨湯中的膠原蛋白男人可以強身健體，女人可以滋補養顏，小孩更能增強免疫力，春秋常吃生津， 夏冬可以進補。乃天下老幼婦孺補鈣之。打破了火鍋淡旺季特明顯的經營格局，是一年四季經營的好產品。豫香園通過大膽細致的創新和堅持不懈的努力，成就了現在濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨特的各種醬料，既尊重傳統又勇于創新，在餐飲中率先舉起“滋補、健康、美味、時尚”的創業大旗。

?豫香園大盆骨研究熬制，選用秘方熬制的湯骨，才抵達肉質松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味就越美。豫香園大盆骨以新鮮骨頭熬制,骨肉分離,雖為大骨.卻清而不素.口感滑潤,清涼不上火,大骨頭富含許多營養成分.其滋味香濃無比. 我們擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。豫香園餐飲美食培訓總部教學重在實踐，專業性強，教師資歷高深，技術精湛，教學有方，讓您來有所學，學有所成。迄今為止，已在幫助近萬人次技術指導服務，并創業。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

正宗大盆骨培訓學校，學大盆骨技術，哪里可以學習正宗大盆骨做法？河南豫香園美食餐飲培訓學校，我校傳授正宗大盆骨技術，從原材料的選購，采用秘方熬制的湯骨，才能達到肉質松軟、唇齒留香、熬制出來的骨頭口味就美。新鄉豫香園餐飲培訓學校由傳統配方熬制而成，無色素、具有色澤鮮艷、芳香可口、配合自蒸手工饃 涼菜使用味道更佳。傳授配方比例及制作要領、實際操作、手把手、一對一教、學會學滿意為止, 來新鄉豫香園餐飲培訓學校學正宗大盆骨技術，讓你當老板。