网站免费进入窗口软件2023,北京老熟女HD,特级毛片a片久久久久久,星空无限传媒在线观看电视剧4k

成都切換
首頁>培訓課程 >餐飲培訓 >面條米粉 >重慶小面
更新時間:2022-10-04 11:13:25

正宗重慶小面技術學習

授課機構 成都蜀名廚餐飲管理有限公司
上課地點 成都金牛區|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構信息

機構類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構地址:成都金牛區蜀漢路215號

聯系方式: 17311226927(微信同號)

(本頁面由 成都蜀名廚餐飲管理有限公司自行上傳,本網不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產權負責,如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809  。)

重慶小面,是重慶四大特色,歸屬于重慶面食的一類發源于重慶,是重慶的主食,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中簡單的一種。

重慶小面是指麻辣素面,麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重慶小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食,因其獨特口感,以辣聞名,近年來。


蜀名廚重慶小面品種豐富:臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面為常見。

 

重慶小面培訓內容:

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

  3、學習制作小面香油、麻辣紅油;

  4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

  5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

  6、學習小面的選材、面條的處理方法;

  7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;


課程評價
聚劃算

提交咨詢,立享機構品質服務

聯系號碼
想學什么
主站蜘蛛池模板: 吉水县| 长阳| 剑川县| 响水县| 哈密市| 息烽县| 边坝县| 合山市| 清流县| 浦县| 瑞丽市| 渭源县| 察雅县| 通城县| 开远市| 灵山县| 梁山县| 图们市| 罗定市| 武夷山市| 惠东县| 天柱县| 无为县| 新闻| 宣恩县| 二连浩特市| 太白县| 普兰店市| 郁南县| 尚义县| 治多县| 天峻县| 邢台市| 瑞安市| 永定县| 和政县| 洞头县| 绵竹市| 邳州市| 田东县| 太湖县|