課程詳情
這里教中國正宗朝鮮面 秘制配方全教
冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用熱面是直接加熱湯實用。朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面)是國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。朝鮮面因其價廉，食用目前很流行，不在少的 街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。
朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。調料方面，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語說：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風感冒鼻塞時，食用芥末可使鼻子立即暢通。
名食園培訓朝鮮面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用熱面是直接加熱湯實用。朝鮮面吃著筋道潤滑，湯味寬厚醇香。朝鮮面培訓。深得年輕女性和學生們的厚愛。我們公司提供完善的技術培訓，讓您在短時間內掌握一門實用的特色小吃技術，開啟您的投資創業之門。
中國名食園餐飲培訓總校
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學正宗朝鮮面技術 這里教的好????????
朝鮮冷面，俗稱朝鮮面、韓國冷面，是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為著稱，是國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等制作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。培訓可以讓你學到更多。小訣竅：“拌料”這也是難控制的，因為好辣醬難得呀！！！通常自家吃是用辣醬+辣椒油+泡菜（辣白菜、辣蘿卜、卷心菜、桔梗……按口味隨意，但一定要有至少一樣）泡菜，泡菜很脆、有點甜，很好吃.
冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。朝鮮面吃著筋道潤滑，湯味寬厚醇香。朝鮮面培訓。深得年輕女性和學生們的厚愛。我們公司提供完善的技術培訓，讓您在短時間內掌握一門實用的特色小吃技術，開啟您的投資創業之門。
朝鮮面的材料，蕎面約四成許、淀粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、梨、蔥、胡蘿卜等各適量。辣椒面、香油、芝麻、精鹽、味精、食堿、醋、醬油等各適量。烹飪方法：1.將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開后，撇去表面飄浮血沫，然后放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。2.另將蔥、胡蘿卜裝一特制小布袋里放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切絲。取平底鍋開小火將打勻的雞蛋液薄薄鋪在鍋底成型后翻面，出鍋制成蛋皮，切絲待用。牛肉切片待用、水煮蛋一切兩半待用、黃瓜切絲待用。梨1個，切少許絲，剩余部分榨汁待用。3.將牛肉湯稍過濾后冷卻，放入容器內待用。
4.將蕎面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量堿后，揉和好，迭成圓條，放入特制的擠筒內，壓制成面條。5.隨即將水燒開后，面入鍋里煮40秒-65秒，撈出。面條熟后再放入涼水中過涼撈出稍微瀝干水分，團成團放入碗中央。6.面團上按順序放胡蘿卜絲（少許）、黃瓜絲（少許）、梨絲，淋上韓式辣醬，放辣白菜少許，依次堆成塔狀；四、五片熟牛肉，半個水煮蛋，少許蛋皮絲放在側邊排開；撒芝麻、海苔絲、白糖少許，香油，松仁，后澆上牛肉湯，加入之前榨好的梨汁即可上桌。7.如蕎面較長，可用剪刀按十字剪兩刀，拌勻即食。
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中國名食園餐飲培訓總校
中國名食園餐飲培訓學校，是一家集美食研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的新鄉市。“做中國的，鼎具影響力的美食培訓學校”是名食園為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創業的學員取得”是名食園的責任。以學員為中心，幫助學員創業，為學員創造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做美食培訓學校”的同時，把“培養的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創業機會和的創業能力。
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這里培訓中國正宗朝鮮面技術 秘制配方全教
朝鮮面(俗稱朝鮮面)是國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中以蕎麥面冷面較為美味。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼高湯與適量面條，再放入佐料，較后再次澆湯。其面條纖細柔韌，湯汁鮮美，酸辣。正宗的朝鮮面分為冷面、熱面 一年四季都可食用。吉林延吉地區以朝鮮冷面著稱，稱延吉冷面。其他比較的有牡丹江市的冷面，類似于延吉，咸興冷面（加辣醬，湯水少）和平壤冷面（湯水多，口味清淡）。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。
朝鮮族人也喜歡吃辣，是綿綿的那種，沒有四川、兩湖的辣那樣有霸氣，放在冷面湯里的泡菜就是這樣.辣醬，這種冷面辣醬成分有兩種，一是用鮮紅辣椒攪碎發酵的酸辣醬；還有一種是辣椒粉+蘋果醬+朝鮮大豆醬+蜂蜜的傳統朝鮮辣醬。兩種配合在一起好，呵呵~~辣椒油，其實應該是“油辣椒”，這個大家想是都會，做法是用小碗盛帶籽粗辣椒粉，加少許胡椒粒、芝麻、鹽，然后燒熱油澆在上面，滋滋的一股油煙，賊香賊香的！
如果專吃冷面的話，還可以在油里先加點洋蔥絲炸香，美味呀！好了，三大要素備齊，接下來就開始吃啦！大號碗中放入一份面，盛上湯，多點黃瓜絲，加上辣椒醬，加上辣椒油，加上多多的泡菜，一邊流口水一邊拌啊拌！吃吃面，喝喝湯，嚼嚼冰……酸酸甜甜，冰冰爽爽，咸辣鮮香。我們公司提供完善的技術培訓，讓您在短時間內掌握一門實用的特色小吃技術，開啟您的投資創業之門。
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學正宗朝鮮面這里教的正宗
朝鮮面（俗稱朝鮮冷面、韓國冷面） 是國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。朝鮮面是朝鮮人發明的，大多數人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉、食用，流行在不少的街頭小吃店。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。
吉林延吉地區以朝鮮冷面著稱，稱延吉冷面。其他比較的有牡丹江市的冷面，類似于延吉，咸興冷面（加辣醬，湯水少）和平壤冷面（湯水多，口味清淡）。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。日本涼面,濃的海帶和日本魚片的香鮮味融在醬油中，拌上清涼爽滑的蕎麥面，真的可以算得上是面中的了。
新鄉市名食園朝鮮面培訓是國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以養麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，較后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
名食園常年培訓小吃項目:1.秦鎮大米皮?2.陜西涼皮（涼拌、熱炒）?3.寶雞搟面皮?4.西安烙面皮?5.?川味麻辣燙?6.重慶酸辣粉?7.香菇雞丁米線?8.香辣面（一絕）?9.飄香麻辣粉?10.武漢熱干面?11.朝鮮面?12.五香卷涼皮?13.雞絲牛筋面?14.雞絲牛筋面?15.不辣紅油?16.大料配方及用途?17.花生牛奶蒜?18.高湯制作?19.?奇香紅油?20.奇味飄香辣椒油?21.砂鍋土豆粉
中國名食園餐飲培訓總校
我們中國名食園是新鄉市正規大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓各地幾萬名學員，使每一個學員實現了創業致富的夢想，被學員稱贊：選擇新鄉名食園餐飲培訓學校是正確的選擇!
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這里教中國正宗朝鮮面技術 秘制配方全教
而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉，食用很流行，不在少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。正宗的朝鮮水冷面冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面用多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。調料方面，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語說：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風感冒鼻塞時，食用芥末可使鼻子立即暢通。
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鄭重：新鄉市名食園餐飲培訓學校擁有專業的執教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿免費，小吃業由于投資小.風險小.回報快，得到人們的注意和經營。
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