課程詳情
學正宗豆腐腦? 這里教的好?????
一般早晨人們都情不自禁的吃上一碗熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦。而且豆腐腦也是我們每天早點的必須品，早點的市場不用我說想必大家也是可以看到的，豆腐腦一道的傳統特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。咸豆腐腦一般是加入適合咸味的佐料，各地略有不同。北方有加入肉餡、芹菜、榨菜、黃花菜、木耳、香菇的；沿海地區有用海帶絲、紫菜、蝦皮的；還有放入麻醬?因此要掌握點鹵的技巧。每天早點攤位生意是多么的，那么想做早點豆腐腦生意，去哪才能學到正宗的豆腐腦技術呢。名食園專業早點短期培訓班，教學，包教，學會為止，不限制學習時間。
豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養食品。與老豆腐相似（老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆漿經凝固劑接觸發生反應，大豆蛋白溶膠（即豆漿）發生蛋白質聚沉，如果反應物比例合適，反應條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當，大豆蛋白就會完全凝固形成豆腐腦。
學正宗豆腐腦技術，名食園豆腐腦風格獨特，口味豐富，選用上等的大豆油、骨湯，做成鮮美健康的小吃，深受喜愛，是人們早餐、中餐、晚餐選擇。合作它，創業。較純樸的味道，較低廉的價格，吃到的美食，好吃美味，價格不貴，深受喜愛。名食園餐飲擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。新鄉名食園餐飲培訓是一家從事特色餐飲技術培訓、技術與研發、咨詢策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創新、互惠互的辦學理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，開拓出一條創業致富之路，為您筑就一座通向的橋梁，我們攜手并進，共創輝煌。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業本身的發展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目，產品口味豐富，適合各地特色。
中國名食園餐飲培訓總校
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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校
乘車路線：
①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車免費接送。
②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。
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這里培訓中國正宗豆腐腦 秘制配方全教
豆腐腦文化在中國大地上是千變萬化，南方城市的早餐豆腐腦主要加白糖食用，北方主要以調汁和鹵汁比較受歡迎。豆腐腦，想必大家應該都有吃過吧，它也是一種非常常見的美食，家家戶戶都會有，而且不管是老人還是孩子，都非常的喜歡吃，可稱為老少皆宜。例如陜西西安，人們早餐一般會搭配豆腐腦油條包子胡辣湯之類。豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。
它要求熬漿用微火，不能溢鍋（可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以），使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。由于原料原因，豆腐腦本味是無味。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）流行于中國大部分地區。各地風味迥異不同，豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方（江南是咸的）、香港及臺灣，咸食則為中國北方.
豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆漿后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。賣豆腐腦時，盛豆腐腦還有講究，用平勺盛在碗內，碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出，然后澆鹵，鹵從豆腐腦向碗的四周，澆完鹵后，加蒜泥、辣椒油。蔥，香菜，經加工過調料。每位廚師做出來的豆腦的口味又各不相同，各有特色，深受各地區百姓的追捧。
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正規專業的餐飲小吃培訓中心---中國名食園，在這里學費優惠，技術精湛，傳授各種小吃美食正宗配方及做法！所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，我校按照口味本地化、操作標準化、小本創業化以及完善的后續服務標準，不限制學期自己學滿意為止。
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這里教中國正宗豆腐腦 秘制配方全教????????
豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；??
豆腐的消化吸收率達95以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人鈣的需要量。說起早點，很多人時間想到的肯定是豆腐腦、油條、包子，而且豆腐腦也是我們每天早點的必須品，早點的市場不用我說想必大家也是可以看到的，每天早點攤位生意是多么的，那么想做早點豆腐腦生意，去哪才能學到正宗的豆腐腦技術呢。名食園專業早點短期培訓班，教學，包教，學會為止，不限制學習時間。
名食園作為中國較好較正宗的豆腐腦餐飲技術培訓學校，繼承千年文化遺產，再現百年老店之傳統。名食園希望以傳統豆腐腦作為切入點，打造一個美味健康的傳統美食空間，展現了將中華民族傳統小吃做大做強之決心。一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術的學員，包吃包住 ，包教，學不會不收學費，免費技術升級，免費開業指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在本校學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優惠！，名食園小吃培訓學校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業的小吃技術，配方配料公開化，小本創業投資穩，收益快，是您創業的好幫手。
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學正宗豆腐腦 這里教的正宗
作為的中國特色傳統小吃，豆腐腦在中華兒女心中有著不可取代的地位，無論是早飯中餐晚飯，一碗熱呼呼的豆腐腦總能讓人們的味蕾得到滿足。而說起豆腐腦的味道，網友直呼“瘋狂打call‘味為先’，吃過‘味為先’之后，心里就再也裝不下別家豆腐腦啦。 豆腐腦行業發展，用較好的湯汁澆出不一樣的豆腐腦，鮮美無比。”豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星制成的“巧克力豆花”，香港還有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根據它的外形形象地將其稱為“太極豆腐花”。
咸豆腐腦一般是加入適合咸味的佐料，各地略有不同。北方有加入肉餡、芹菜、榨菜、黃花菜、木耳、香菇的；沿海地區有用海帶絲、紫菜、蝦皮的；還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等，各地的口味不同主要取決于佐料。其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為“豆腐腦胡辣湯兩攙”，極富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鮮香，也別有風味。
它要求熬漿用微火，不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來名食園教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦更加受歡迎。到名食園學正宗豆腐腦技術，風格獨特，口味豐富，選用上等的大豆油、骨湯，做成鮮美健康的小吃，深受喜愛，是人們早餐、中餐、晚餐選擇。合作它，創業。較純樸的味道，較低廉的價格，吃到的美食，好吃美味，價格不貴，深受喜愛。豆腐腦作為中華傳統小吃，延續傳統工藝和當代技術，還原兒時較純樸的味道！
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中國名食園餐飲培訓學校，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，開設小吃課程有：特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。名食園憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，包教，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三的理念期待著您加入名食園創業致富的大家庭中。
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這里培訓中國正宗豆腐腦技術 秘制配方全教
豆腐腦都深受各地區百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。豆腐腦文化在中國大地上是千變萬化，南方城市的早餐豆腐腦主要加白糖食用，北方主要以調汁和鹵汁比較受歡迎。例如陜西西安，人們早餐一般會搭配豆腐腦油條包子胡辣湯之類。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調制而成的，豆腐腦的比較大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 因此要掌握點鹵的技巧。
傳說豆腐是在漢武帝的時候，制作發明出來的，那時候的劉邦，他的手下有幾千人，為了解決這么多人的溫飽問題，他利用鹵水做凝固劑，結果制作出來了豆腐，后來這種制作工藝也廣為流傳，非常受大家的歡迎，相傳，淮南王劉安不務政事，野心很大，不滿足只當一個王，同時醉心于長生不老之術。于是，他召集術士門客于八公山下，燃起熊熊的爐火，別出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來煉丹，結果“煉”得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥，可美味可口，別有風味，此物傳開，風行于世。。大家非常的喜歡，后來就成為了一道美食。
豆腐腦行業發展，用較好的湯汁澆出不一樣的豆腐腦，鮮美無比。香滿堂，作為中國較好較正宗的豆腐腦餐飲技術培訓學校，繼承千年文化遺產，再現百年老店之傳統。名食園希望以傳統豆腐腦作為切入點，打造一個美味健康的傳統美食空間，展現了將中華民族傳統小吃做大做強之決心。中國名食園餐飲培訓學校是一家從事特色餐飲技術培訓、技術與研發、咨詢策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創新、互惠互的辦學理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，開拓出一條創業致富之路，為您筑就一座通向的橋梁，我們攜手并進，共創輝煌
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