濟南生日蛋糕培訓內容

  濟南生日蛋糕培訓內容

  生日蛋糕基礎學習：

  1.裱花工具的認識和講解使用方法；機器設備的講解和操作方法。

  2.鮮奶油的打發方法和保存，奶油的分類及特性，奶油的起發原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領域，起發程度的控制。

  3.各種噴粉和食用色素的應用。

  4.花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧。

  5.各種蛋糕的表現手法及創意。

  6.蛋糕店新產品及流行款式的教學，讓大家經典與時尚相結合。

  生日蛋糕搭配學習：

  蛋糕花邊：貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星、婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃、葉子花邊等。

  蛋糕花朵：玫瑰、旋轉玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等。

  蛋糕抹胚：方胚、直胚、圓胚、心形胚等。

  蛋糕裝飾：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配。

  成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等。

  巧克力造型：巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控，多種造型的認識練習。

  翻糖糖花學習：玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、小雛菊、百合花、馬蹄蓮、牡丹、梔子花、翻糖花盒的制作及搭配。

  卡通動物的學習：小兔、狐貍、KT貓、小黃人、米老鼠、皮卡丘。

  翻糖人偶學習：翻糖人偶新娘、新郎，翻糖芭比娃娃。

  翻糖制作與裝飾：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖棒棒糖、翻糖禮物盒。

  翻糖設計及制作：創意畢業翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋。

  培訓：

  1、學校以培訓專業技能為目的，教學質量好、師傅細心有耐心。性收費簽署正規合同，無亂收費現象，是學員的學校。

  2、課程齊全：開設多種課程，滿足不同學員的要求，有法式西點、歐式西點、韓式裱花、烘焙、時尚糕點、咖啡甜品、奶茶等等課程！教學實踐性強，，不限制學習時間。

  3、學校教學非常重視實操，真正的小班授課，手把手教技術。讓學員學會、學的好才是硬道理。培養學員的創新能力，畢業即可獨立做出迎合市場的各類新產品。

  4、針對創業學員，免費公開課指導。教你如何做生意，24小時售后服務，是您創業路上堅強的后盾。

  濟南生日蛋糕培訓內容——濟南歐美西餐職業技能培訓學校

  地址：濟南市

  課程：生日蛋糕培訓

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