課程詳情
這里培訓中國正宗涼皮秘制配方全教
?涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，比較常見的種類有有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。不同的城市，造就不同的區域文化小吃。不管是北方人，還是南方人，不管是年輕人，還是老年人，大家對涼皮的喜歡是人們對傳統小吃文化的情感驅使。
豫香園涼皮之所以受到大眾的普遍喜愛，除了它口感好、營養好以外，另一個重要的原因就是就餐快，一般三五分鐘吃完，的確方便快捷。涼皮在原料，制作方法，使用方法上，漢中面皮與涼皮二者均有重大區別：陜西關中、河南等地的涼皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而漢中面皮多用米漿制作沒有面筋。漢中面皮在家庭制作中也有用面粉直接調漿蒸成的，但不洗面筋，和涼皮口感覺完全不同，而且這種在漢中當地叫“面面皮”，特別多加一個 “面” 字以示區別。口感上漢中面皮更軟糯，關中、河南等地的涼皮更有韌勁兒；漢中面皮對辣椒（油辣子）更為講究一些。
?想學習各種小吃可以加我的weixin號，上面的電話都是可以加我的weixin哦，weixin圈有我們這教課視頻，朋友圈有現場教課學員，現場學習的視頻，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。
豫香園涼皮現在在制作手法上分為兩種：一種是機器制作的涼皮，一種是手工制作的涼皮，手工涼皮的制作與機器涼皮的制作在口感上存在很大的差異，通過機器生產涼皮比手工的速度要快，省時，省力，省心，但是機器制作的涼皮沒有手工的涼皮有勁道好吃，手工制作的涼皮好吃，原因在于用人手和面，經過反復搓揉，構成面團的材料（水、面粉）的融合度比機器做的高很多，而且韌性也是不能比的。而且人手的溫度有助無面團的發酵，發酵的好做出來的面皮才會好吃。
豫香園水晶涼皮，味出眾，現場培訓，包教包會，食宿免費，開業去老師指導。凡來參加學習者，均可享受國家財政補貼，收費合理，莫失良機這里培訓中國正宗涼皮，手工涼皮技術 秘制配方全教,老師指導學習，每個學員都可以學會學好技術。來豫香園小吃培訓學校考察水晶芝麻涼皮，這是個不錯的小吃培訓項目。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
新鄉豫香園小吃培訓中心三十多年老店口味獨特，擁有百余種中華名小吃，“豫香園特色小吃”投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩，有現成的正在經營的合作店并有專業人上門指導服務，能您開業創新，無風險經營。我們始終堅持“以誠信求生存，以創新求發展”。現場培訓*,吃住免費,開業去老師指導。
