課程詳情
鹵煮火燒培訓，老北京鹵煮去哪里學
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。鹵煮火燒起源于北京的南橫街，以煮制的豬大腸小腸、豬肺、火燒和炸豆腐等為主，調以鹵汁、蒜汁、醬豆腐汁等輔料，吃起來軟爛可口，火燒耐嚼，味道濃郁，回味悠長。到哪里可以學做鹵煮火燒
課程內容
1.講述的鹵煮火燒發展史及基礎理論知識。
2.火燒面團的制作技術與技巧
3.豬頭肉和豬下水的處理技術與技巧
4.鍋盔下料與豬肉鹵制的制作流程與方法
5.火燒成品的烤制方法、溫度控制方法
6.火燒爐具操作工藝講解 、注意事項
7.開店的選址、店面設計、經營管理技
學校熱線：祝師傅
微信在線：匯鑫騰翔北京國際餐飲
培訓方式：
隨到隨學，節假日不休；老師手把手教學，簡單易懂；前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快；親自指導，學員反復練習，更容易上手；包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲！
課程評價
聚劃算
機構其他課程查看更多 >
推薦課程更多 >
