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學正宗熱菜 這里教的正宗

熱菜幾乎是當下較大需求的飲食，受眾群體大多是上班族或者學生一代和公司白領，而這一消費群體恰巧也是消費主力軍。有需求自然就有財富，但如果想在地區開上一家現點現炒的快餐店，那么這方面的炒菜技術要去哪里培訓呢？目前這個熱菜小炒項目在名食園小吃培訓中心學習，想學這門炒菜手藝的朋友千萬不要錯過這個機會哦。

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熱菜歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象。想要快餐店賺錢，就要有一個好的定位，所謂的市場定位，其實就是消費者定位，大眾消費的快餐，才會迎來多的消費者，檔次高的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。 餐飲是一個大市場，其中的任何行業所面臨的競爭都是比較激烈的，熱菜行業亦是如此。如今是一個什么都講究特色與創新的年代，不一樣才會得消費者的青睞。熱菜店想要好的賺錢，就需要投資者做好這一關，使得自己經營的快餐與別家有所不同，才會在激烈的競爭中有足夠的。

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想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

名食園溫馨提示：熱菜學不會，就退款！我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學，新鄉名食園做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業！

中國名食園餐飲培訓學校

聯 系 人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。

名食園教學特色：在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，名食園每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當地都可以-到，再從我們這采購。

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學正宗熱菜技術 這里教的正宗

名食園小吃培訓旗下的快餐小炒項目采用現點現炒，得了許多消費者的認可與青睞。這種方式打破了傳統的銷售模式，以前的某些快餐店都是先把各類菜肴炒好，然后等顧客來點，就直接打給顧客吃，這樣做雖然很快捷，但是嚴重影響了菜肴的口感，而且不是很健康。隨著我們的消費水平不斷，人們對健康的食物越來越重視。

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如今的中餐行業注重的是特色，只有把握好自己的特色和受眾，將菜品做“精”才能順利的走下去”。名食園特色中餐以正宗川菜、渝菜為基礎，以炒菜為特色，取長補短，順應中餐行業的趨勢。

教你一門技術,給你一份工作;干成一番事業,致富一個家庭,新鄉名食園小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 多年來從未改變 得了學員的高度贊譽！

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炒菜，可以說是較基本的也是應用較廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質地新鮮的烹飪食材，經過加工或采用適當的輔助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火翻炒，加入調味料做成菜的烹調技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動物性食材往往先經過上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火翻炒至入味成菜。

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名食園餐飲美食培訓學校，作為受到認可的餐飲培訓，多年以來，一直秉承正規教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環授課，學會為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術開發、餐飲培訓、餐飲咨詢 與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發展成為具有影響力的餐飲企業。目前公司擁有二十余人核心技術研發團隊，近2000余平方教學及生產基地。我們的目標：小餐飲創業整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您創業。

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學正宗熱菜技術 這里教的好

如今的中餐行業注重的是特色，只有把握好自己的特色和受眾，將菜品做“精”才能順利的走下去”。名食園特色中餐以正宗川菜、渝菜為基礎，以炒菜為特色，取長補短，順應中餐行業的趨勢。

鄭重*：新鄉市名食園餐飲培訓學校擁有專業的*執教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿，小吃業由于投資小.風險小.回報快，得到人們的注意和經營。

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炒菜的起源和金屬炊具的普及有著密切關系，中國青銅器時代出土有青銅炊具，但是由于其價格，很明顯不可能得到普及，中國特有的鑄鐵的發明，在戰國時代普及了農具，而后逐漸向炊具擴展。在西漢的鹽鐵論中已有客店里販賣韭菜雞蛋的記載。隨后南北朝時期的《齊民要術》中的詳細記載了炒菜的炒作過程。

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炒菜，就是炒鍋燒熱，加底油，用蔥、姜末熗鍋，再將加工成絲、片、塊狀的原料，直接用旺鍋熱油翻炒成熟。是家常應用較廣泛的烹調方法。一般人都能做，但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口并不容易。?

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名食園餐飲培訓中心有專業的美食培訓一對一傳授技術，包教，食宿。全新第四代黃金無礬大油條、外酥里嫩震憾上市！名食園特色小吃培訓中心是一家專業的小吃培訓中心，擁有特色小吃：早餐系列、蘭州拉面系列、特色燒烤系列、正宗云南過橋米線系列、溫州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面點系列、麻辣燙系列、烤雞炸串系列、冷飲系列、特色“素雞”、烤面筋、鐵板燒、過橋米線、土豆粉的做法 等22個系列近百種絕活，僅收材料費，吃住，學會為止。“名食園”品牌！謹防上當！學真功夫，請到正規小吃培訓！！名食園小吃培訓中心有專車接送每一位學員。

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學正宗熱菜技術 這里教的好

炒菜：中國菜的常用制作方法，是中庭日常較廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內加熱成熟，中間使用特制工具“鍋鏟”不斷翻動，直到菜被炒熟！

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鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。其中，火候的掌握、翻動節奏以及調味料的加入種類和次序，為較終炒制是否的關鍵！

中國名食園餐飲培訓學校，始終以誠信立足社會，以的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風，本著互惠互利，誠信雙的原則愿與各地有識之士共同努力，攜手共進、共創輝煌。您要很小的投資，即可得到我們專業的技術培訓和完善的后續服務。

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致想開快餐小炒店的朋友：想開快餐小炒店、學炒菜技術的朋友可以到河南新鄉市名食園小吃培訓學校。我們的偉大毛主席說過一名話：“吃飯是較好件大事 ，可是光有飯，菜不好吃 那也吃不下去啊！” 呵呵，特別是想開一家小餐館，經營快餐小炒，那就要把菜炒得色、香、味俱全了。

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新鄉名食園餐飲培訓中心專業培訓學習各類早餐、早點、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營養粥、單縣羊肉湯等多項技術培訓。我們秉承公益辦學的思想，心知每位創業者的不容易，我們讓每位學員花較少的錢，學到市面上較好的技術。我們辦學10多年來，學員遍布于各地，學員生意都！我們潛心專研，每年都會提供技術升級，項目新，我們以優質的技術、優質的服務歡迎廣大創業人士前來考察學習。我們*：前來學習一對一教學，學不會不收費，學不滿意退學費！

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學正宗熱菜技術 這里教的正宗

熱菜是中國菜區別于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生鐵鍋，旺火熱油，分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。炒菜，可以說是較基本的也是應用較廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質地新鮮的烹飪食材，經過加工或采用適當的輔助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調味料做成菜的烹調技法。　

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選料→切配→喂味→拍粉或掛糊→炸制→炒制調味→裝盤焦炒分掛糊和不掛糊，但都必須炸焦炸透，調料即用清汁也可用芡汁，但讓原料充分吸收，保持菜肴味濃韌脆，焦香。口味咸鮮采用臥汁方法，不用糖、醋而焦熘加糖醋。

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3、學習各項技術均為包教包會，學不會不收任何費用，保證能學到真本事。
4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定。
5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢。
6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。

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