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潮州致富小吃惠來綠豆餅培訓：

潮汕綠豆餅選用上等綠豆、精面粉和優質蔗糖、食油為主要原料，經精細工藝制作而成。成品呈淺黃色，無殼、無粒、無雜質，松軟可口，餅皮由多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。餅內含大量蛋白質、脂肪等營養成份，深受人們喜愛，尤其適合老年人及兒童食用。產品不但于國內各大中城市，在港、澳及東南亞地區也普遍受到歡迎。

　　綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的﹐可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。

　　綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。

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【培訓費：1100元】

實際操作傳授：正宗惠來綠豆餅全套技術，餅皮的制作方法，餡料的制作和調料的詳細配比，包綠豆餅的手法和技巧，烤綠豆餅的溫度，時間和技巧的掌握， 從原材料的認識和選購到成品整個過程都有詳細的講解和實操，包學，學會為止，理論結合實際操作。（學習培訓項目所列所有內容的學費；所需材料、配料費；其它任何費用）。

【教學時間為】

1、教學時間為：上午9:00-17:00，節假日不放假，學員報名后，我們即刻安排學習所用食材，安排師傅   教學員。

2、學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學員學會為止，多久能學會，這個視個人學習能力。

惠來綠豆餅，我想是每個揭陽人耳熟能詳的一種餅食，它外觀精美小巧、油光閃亮，口感皮酥餡潤、清香爽滑。惠來綠豆餅制作技藝于清朝康熙末年，是一項聞名南粵的潮汕傳統技藝，目前已入選非物質文化遺產。

惠來綠豆餅因為綠豆泥更細膩、更純正，流傳更廣泛。