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?過橋米線是云南較有特征的小吃，它制作精巧，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人耐人尋味。

走進過橋米線店，一股動人內心的香味撲鼻而來，這讓人愈加垂涎欲滴了。過橋米線的做法簡略而又復雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料構成。用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里，較后再將皎白的米線放入其間并用筷子拌和，一碗香色齊全的過橋米線就功德圓滿了。

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學習掌握各香料調料的性質---老師現場演示操作---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練--師傅現場指導糾正--

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昆明創飛小吃技術培訓學校，擁有品種較全、較具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于有名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現經營，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，幾百元就可實現創業老板的夢想，是小本創業投資者較理想的投資項目。

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