【南京廚師培訓】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先擁有一支烹調師和技師為骨干、經驗豐富、治學嚴謹的強資隊伍。培訓中心采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環授課，學員反復實際動手操作，學到滿意為止，方可畢業。

• 項目名稱：廚師入門班

• 項目品牌：食為先

• 學習內容：廚師入門六大刀功、八款熱門菜式炒制技術

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：3-5天

• 學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作

• 原料設備：不受任何控制

• 售后服務：免費技術升級

      食為先廚師入門班技術培訓項目，涵蓋了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術、核心調料配方。 

     廚房是一個充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來時，常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。 炒菜是一問，做廚師更是一問，或有更多人以此技術成就創業夢想，從此過上富有生活。 中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽，經久不衰。烹飪是一門技藝，廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調味，都是有其特定的技術要求和操作難度。而如此盛譽皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計”兵法，鮮料制備較佳、干貨全靠漲發、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術要素外，烹飪還是一門科學，而學廚入門較為關鍵。  

  食為先應廣員需要，結合培訓、學員開店營利等實際情況，推出廚師入門班技術培訓項目，學習內容含概了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術等。  

1.      原料、配料、設備的識別；  

2.      肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；  

3.      八款菜式的炒制技術(一款一款過)；  

4.      原料的購、存放、保鮮技術；  

 八款熱門菜式   

1. 剁椒魚頭 2. 梅菜扣肉 3. 香辣小魚小蝦 4. 紅燒全魚  

5. 酸菜辣雞雜 6. 蒜蓉田園時蔬 7. 小炒黃牛肉 8. 農家小炒肉  

 送學： 玉米龍骨湯  

   本中心所授此項技術主打六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術的制作(現送學玉米龍骨湯技術），老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。  

  上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。  

食為先團隊  

專業化教學 傳授正宗技術  

食為先培訓  

不怕你學不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！  

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