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四川麻辣燙特色小吃，每一個人都喜歡吃，都想開個麻辣燙店，不會做，【正】培訓所有麻辣燙技術，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店為止，【正】真技術配方。

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀等調料，涮燙食之。即可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了今天我們在街小巷經常看到的麻辣燙了。

麻辣燙市場前景

有人存在的地方就有川味的存在，這是被餐飲界所公認的，而麻辣燙在四川以外基本可以作為川味的詮釋食品。麻辣燙制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而價格大眾化，經營平易近人。五毛、一元就可品嘗，三五十元可暢快漂流，有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現出了川菜的精髓。

在經營上，麻辣燙可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，市場對川味都非常接受。非常受追捧；在消費上，麻辣燙更是價廉味美，老少皆宜；在需求上，麻辣燙即可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點，更可邀約朋友親戚一同品嘗，其樂融融。

綜上種種，不難看出，麻辣燙有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資低（低數百元即可啟動），操作易（少一人便可進行售賣），選址易（菜市上、馬路邊、居民區、街頭巷尾都可以經營），回報快（當天經營，當天收益）。