課程詳情
哪里有培訓炸醬面的學校
●《就近選擇》：[總部]：北京<地鐵站可接送>-[分部]：濟南<公司附近可接送>》
●《咨詢報名》→宋老師->->tel:同微信)》
濟南品味軒教學小吃技術盡職盡責，我們力求讓每一位學員學的滿意，學到有用的技術，十年來持續不斷的更新產品，配方都完全亮化，操作比例配方完全配方克數化，每學員學的更簡單更!到品味軒學習小吃技術不會有錯的。
{一}今日項目：老北京炸醬面
【收費】：1000元 【內容】：核心醬料的制作，以及面的制作，全套的操作流程與過程
{二}學習詳細安排：濟南品味軒教學
【上課時間】：早9：00—5：00;時間是隨到隨學的;并且可以根據學員的時間安排上課時間!
【學習對象】：想創業想學習餐飲小吃類技術，想開一家餐飲小吃店的創業投資者!
【上課模式】：學員到公司跟著師傅進行一對一的實操學習，沒有時限可以學到會學到滿意!
老北京炸醬面，和面稍硬，比普通面條稍粗，這樣吃起來口感比較好，并且在過水的時候不會粘在一起，肉丁一定要手切，機械加工肉餡不行，肉醬一定要小火慢燉，才會有香味，較后較重要的是菜碼，可選愛菜品有很多，制作炸醬面的這些完整技術在品味軒都能學到。
●TEL---<宋老師>：<電話（微信）：gt;<咨詢qq：gt;
●地址--<地址1濟南：濟南市槐蔭區陽光100新城><地址2北京：北京市豐臺區方莊橋東>
炸醬面的簡單做法：1.黃瓜、心里美、蔥白洗凈，切絲；豆芽、黃豆洗凈，豆芽掐頭去尾；芹菜洗凈切丁。
2.依次將黃豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水鍋中焯熟，撈出過涼后瀝干水分。
3.肉切成見方的小丁，蔥姜略拍，蒜切碎末；甜面醬加1勺生抽、少許水稀釋。
4.鍋置火上少許油燒熱，放入肉丁煸炒，肉變色后放入蔥、姜、八角煸香。
5.挑揀出蔥姜、八角，倒入醬，小火翻炒至肉丁、醬混合均勻，加入蒜末、辣椒不斷攪拌，熬至醬汁粘稠即可。
6.鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，挑出盛入碗。碼上菜碼、放上炸醬即可食用。
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