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熟食培訓班_熟食培訓學校_學習熟食技術

　　鹵菜熟食項目現在非常受關注，很多投資者都比較喜歡這個投資低，風險小，回報周期短的項目，所以進入這個行業的人也越來越多，競爭也激烈起來了。

　　上課培訓地址：：總部：北京、分部>>濟南

　　對于小本創業者來說，餐飲行業是一個比較熱門的選擇!是眾多創業者的熱門選擇!小吃類是一個熱門選擇、投資少、收益快并且經營簡單!所以許多的新手創業者都能夠的經營好一家餐飲店!但是我們還是要必須掌握技術或者一家店的!

　　小吃類套餐價4800元(任意三種小吃)、美食類套餐價8800元(任意四種美食)

　　品味軒熟食，不僅培訓簡單，而且技術費用投入低，利潤空間大。現在創業致富可謂難亦不難，只要選擇一個好品牌，只要你努力，把技術學到家，不僅是得了技術，還是得了商機，你還在問，鹵菜技術培訓哪家好-快快學習技術吧，品味軒熟食熟食陪伴您創業致富。

　　培訓項目：熟食涼菜套餐

　　培訓費用：熟食涼菜套餐學習費用3500元

　　所學內容：熟食鹵肉全套工藝.鹵肉、鹵雞、醬牛肉、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、醬雞爪、牛羊肉與各種涼菜的制作.

　　培訓方式：一對一教學，現場實踐操作，隨到隨學!

　　熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

　　如果您想選擇自己掌握技術、自己學習技術!歡迎您來到北京品味軒餐飲技術服務中心，專業的技術部師傅完全實踐真材實料的實踐性教學，每種項目都是市場當中較為熱門有一定市場的小吃美食項目!每種項目都有詳細的配方比例!隨時市場上越來越多的餐飲小吃店，如果您也想要加入進來，那么歡迎您的學習……

　　品味軒為您介紹熟食鹵肉的做法：

　　1、 把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味;

　　2、 用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈;

　　3、準備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起;

　　4、將豬頭切成兩半，放進高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準備的配料包放進去，開火;

　　5、加熱到豬頭肉變紅時，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調味;

　　6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續浸泡一段時間，基本上就已經鹵制好了。