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骨頭飯  骨頭飯的做法大全 骨頭飯秘制配方   骨頭飯營(yíng)養(yǎng)健康之道  骨頭飯技術(shù)培訓(xùn)  

骨頭飯的特色  傳世骨頭飯秘方  正宗骨頭飯的制作   菜飯骨頭飯

  骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

骨頭飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

  骨頭飯其湯由十余種香料精心熬制而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補(bǔ)鈣作用能大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效，大米可精選優(yōu)質(zhì)東北長(zhǎng)粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足

一.培訓(xùn)內(nèi)容：

骨頭飯技術(shù)培訓(xùn)

二.培訓(xùn)課程安排：

1、骨頭飯的制作原理、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。

2、骨頭飯的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)骨頭飯制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

四.開(kāi)店指導(dǎo)課程：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

五.實(shí)際操作內(nèi)容：

1、骨頭飯的系統(tǒng)講述； 

2、骨頭飯?jiān)系倪x購(gòu)； 

3、骨頭飯食材的預(yù)加工； 

4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 

5、骨頭飯加工的工藝步驟； 

6、骨頭飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

六.培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右就能學(xué)會(huì)了，視個(gè)人情況而定。

七.特別服務(wù)：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

八.培訓(xùn)方案：

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

重慶可欣餐飲管理有限公司，是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用。

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