蜀媽成都串串香技術培訓一出現便火爆，而且持續至今，目前冷鍋串串香各種品牌隨處可見，更多小店遍布市內外，如此優秀的項目當然會受到眾多投資者的喜愛，成都串串香技術在全國開店以然成為一種趨勢，是近年在小型火鍋類餐飲投資的熱點。這么大熱的項目還不趕快來跟蜀媽找專業的老師了解吧！！目前，來蜀媽小吃培訓中心成都串串香技術培訓開店的人不計其數，在川外開店的也越來越多，并且每到一處，火爆一處，必成為當地餐飲市場的又行趨勢。

成都串串香的做法配方哪家正宗，去哪里可以學習烤魚技術?訓練品種：
禽肉類：撒尿牛丸、豬肉丸、串羊肉、骨肉相連、串雞胗、串雞柳、串肉片、串火腿、串雞脯、火腿腸、
串肥腸、串鳥蛋、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、串毛肚、串香腸、串鴨胗、串鴨腸、串脆骨等
水產品：串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串墨魚丸、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐
蔬菜類：串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉絲、筍子、香菇、小油菜、豆油皮等

成都串串香的做法配方哪家正宗，去哪里可以學習烤魚技術?成都串串香技術培訓實操指導:

1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術。

4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術。

6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

成都串串香的做法配方哪家正宗，去哪里可以學習烤魚技術?蜀媽串串香培訓學校的串串香在許多方面都與紅湯火鍋相似，不同的地方在于燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸油碟食用，而串串香則是把原料連竹簽一起放入鍋中，燙熟后再撈起來蘸味碟。吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價，而串串香卻是以竹簽的根數計價。另外，串串香店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦姑姑筵的味道。應該說，正是這些“講究”增加了吃串串香的熱烈氣氛，加上串串香每種原料都穿成小串，人們吃串串香，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，串串香一直都很受人們的歡迎，并迅速風靡全國，直到現在。