四川石鍋魚(yú)技術(shù)做法哪里正宗？想在快餐行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友們，大家趕上了好時(shí)候，較近幾年整個(gè)行業(yè)發(fā)展迅猛，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展軌道，疫情也基本沒(méi)有影響快餐行業(yè)，甚至有一定的推動(dòng)作用。為什么這么說(shuō)呢?快餐發(fā)展進(jìn)入規(guī)模化正規(guī)化階段，老百姓對(duì)健康的需求和口味好一樣重要，干凈整潔的快餐店面更加得到老百姓認(rèn)可，老百姓開(kāi)始減少去飯店聚集性就餐的次數(shù)，-不含防腐劑的快餐回家和家人一起吃成為新時(shí)尚。

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　　石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。

　　2、優(yōu)質(zhì)草魚(yú)的篩選。

　　3、石鍋高湯的熬制。

　　4、草魚(yú)的處理，精湛切片刀工教學(xué)。

　　5、草魚(yú)入鍋前的處理。

　　6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

　　石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀媽石鍋魚(yú)的訓(xùn)練口味有：酸菜、酸湯、番茄、麻辣、椒麻味等，能夠教多種口味。成都蜀媽培訓(xùn)學(xué)校大廚推出的石鍋魚(yú)工藝系列，采用原汁原味的正宗石鍋魚(yú)制造工藝，精心制造而成。以其鮮美的口感、渾厚的余味、獨(dú)特的風(fēng)味，嘗過(guò)成都蜀媽石鍋魚(yú)的顧客一向喜歡它。

石鍋，簡(jiǎn)單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)印Ｊ伿怯傻膬?yōu)質(zhì)耐火石材專(zhuān)業(yè)雕刻而成，造型美觀多樣，質(zhì)硬，遇熱快，使用時(shí)不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。并富含有對(duì)人體有益的各種微量元素。質(zhì)量上乘， 石鍋魚(yú)為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜，已延續(xù)至今。

　　石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?想在餐飲職業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友，趕上了好時(shí)光。近年來(lái)，整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，進(jìn)入良性發(fā)展軌跡。疫情對(duì)餐飲業(yè)影響少，甚至有必定的推動(dòng)作用。學(xué)好石鍋魚(yú)技能，在家開(kāi)一家石鍋魚(yú)店，建立一個(gè)杰出的環(huán)境，能夠算是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。