肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中較有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。

四川餐飲技術培訓學校，肥腸粉技術培訓機構哪里好？街邊聚會，年輕人的愛，目前也是很火爆的夜市生意，想學習爆肥腸粉技術，學廚師技術培訓班的大師手把手帶著您培訓教學，確保每一個學員都學到一份好的技術，帶回家致富創業，賺錢滿滿。除了解答經營肥腸粉方面的疑問，蜀媽王老師還現場展示了肥腸粉制作過程中吊湯、制粉、煮腸、熬油的各個細節。漏粉時，隨著一聲聲拍打，紅薯粉落入水中，見此情景，有考察團成員向蜀媽王老師建議，把如此具有觀賞性的制作過程，搬到餐廳明檔中去展示或許更好。了解完肥腸粉的工藝流程之后，考察團成員又參觀了鍋魁制作的各個細節。隨后團員現場品嘗這兩種經典小吃，一飽口福之余紛紛點贊。

蜀媽手工肥腸粉技術培訓內容：

手工粉：手工粉的制作，手工粉的放置，粗粉，細粉的制作

肥腸制作：肥腸的清洗技術，肥腸的炒制技術

冒節子制作：冒節子的制作技術，冒節子的存放

香料制作：多達20多種香料，每一種的名稱，含量

料碗制作：多種口味的料碗

湯料制作：多達20多種的香料湯鍋制作技術

紅油制作：行業技術，4道工序，4種辣椒面，20多種香料，**口味不會被復制

涼菜制作：多種涼拌菜的制作技術，涼拌菜的配方技術

蘸水制作：紅油蘸水的制作，蘸料的配方制作技術及香料配方。**口味。

豆湯制作：多種豆湯系列的制作

米粉制作：米粉的發泡技術，及保管技術

四川餐飲技術培訓學校，肥腸粉技術培訓機構哪里好？肥腸粉早就遍布全成都乃至四川，幾乎每個人都吃過，但不是所有人都吃過較正宗的肥腸粉。但說起肥腸粉的發源，還得從高記肥腸粉開始。從較開始的“擔擔肥腸粉”到現在的兩層樓建筑，這家店已經成為整個鎮的地標。蜀媽肥腸粉技術培訓會將學員所學菜品的做法制作工藝流程和配方配料全部傳授,毫無保留。

四川餐飲技術培訓學校，肥腸粉技術培訓機構哪里好？蜀媽學員親自現場實際操作，確保學員畢業即可獨立開店，味道正宗，全部技術一次性收費。隨到隨學，包教。你在我們這學習期間提供吃住，來的時候帶個人身份證(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。  你要是感覺你一個人怕記不住，學不會的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學習，只收一個人學費，吃住我們這都還是幫你們提供。