面食是中國(guó)的一種古老的食物，一直以來(lái)都以其美味的營(yíng)養(yǎng)和低廉的價(jià)格受到中國(guó)人的青睞。所以不缺市場(chǎng)。先用面粉搟面條，煮熟，用勺子舀上炸肉末醬。面條薄，鹵汁酥香，咸中帶微辣，香氣撲鼻，十分入味。想做好面館生意，就要去專業(yè)的面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技能，掌握核心制作配方，學(xué)習(xí)有特色的經(jīng)典面食工藝。

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四川川味面食技術(shù)做法哪里好？在很多人看來(lái)，吃面條是會(huì)發(fā)胖的，減肥的時(shí)候都會(huì)把面條列為禁吃食物之一，但是事實(shí)證明，吃面條并不會(huì)長(zhǎng)胖。面條含熱量低，面條在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)。

　　面食培訓(xùn)哪家比較專業(yè)?學(xué)習(xí)面條技術(shù)重要的是配方和關(guān)鍵技巧。成都蜀媽面食師傅在培訓(xùn)時(shí)，會(huì)毫無(wú)保留的教學(xué)員每項(xiàng)技術(shù)的配方，并循序漸進(jìn)的教操作規(guī)程。蜀媽抓住重點(diǎn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)起來(lái)自然方便。通常一個(gè)項(xiàng)目?jī)傻剿奶欤湍茏寣W(xué)生牢牢掌握所有的技術(shù)公式。學(xué)習(xí)操作技能和訣竅沒(méi)有固定的時(shí)間，而是取決于學(xué)員的具體學(xué)習(xí)情況。

學(xué)四川特色面食哪里專業(yè)?面食學(xué)習(xí)培訓(xùn)課堂教學(xué)流程：

　　1、饃饃、花卷饅頭、糖三角、發(fā)糕、芝麻湯圓的制做：

　　①揉面、發(fā)面技巧和技巧;

　　②制成品的制做、成形、發(fā)制;

　　③煮制熟度的把握。

　　2、燒餅、餡兒餅、小籠包、桃酥、發(fā)面餅、臺(tái)灣手抓餅、蔥花餅、煎餅的制做：

　　①揉面發(fā)面技巧及制做;

　　②制成品樣子的技巧制做訓(xùn)練及牢固;

　　③各種各樣包餡的調(diào)配;

　　④油酥餅的配制和調(diào)配;

　　⑤烙制熟度的把握。

　　3、雞蛋灌餅、肉加饃、煎餅的制做及其各種各樣輔材的制做：

　　①雞蛋灌餅的和面方法;

　　②生雞蛋的灌法方式;

　　③白吉饃的做法;

　　④肉加饃鹵菜方式;

　　⑤煎餅的涼拌菜拌和及其餅的制作方法。