成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
川菜興起于清末和抗戰兩個時間段，蜀媽以家常菜為主，選材多為日常百味，其特色在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。
蜀媽川菜的訓練簡略，那么它的產品如何呢？蜀媽十幾種中草藥調配料提升至近百種，將各種配料香味發揮出來，又富含豐富的營養，一起不增加有害色素和防腐劑!蜀媽取各地美食之精粹，并研發了各種新型口味，食客常吃常新，一切訓練店面川菜口味非常一致!不用憂慮沒有客源的問題了！
如果您想在餐飲行業創業，又苦于沒有餐飲技術、沒有運營經歷、不知從何下手，請您聯絡我們—蜀媽練習組織。這兒的川菜練習首要進行川菜多種根底烹飪技術指導，根底刀工技巧，該項目包括幾十款不同菜式，全程由專業的練習師傅進行指導。
蜀媽餐飲訓練內容：
1、質料、配料、設備、工具的認識與辨別；
2、川菜基本刀工；
3、各類食材處理，配料搭配，調料份額；
4、多種川菜工藝技巧學習，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；
5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特征川菜菜式學習；
6、質料采購、寄存、保鮮技術；
7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【訓練時刻】：依據個人掌握情況而定，不約束學習時刻，學會停止，包教，一般一周左右可學會。
【學習流程】：簽訂合同—知道資料—配方—一 對一訓練—親自動手操作—嫻熟操作學會停止!
【訓練方法】：終年訓練、節假日不休、隨到隨學、不限時刻、親手操作、學會停止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿丨資料丨一對 一手把手教學丨
先嘗后學丨技能保 障丨實踐操作丨師傅耐心丨預約丨
