麻辣香鍋作為當地特色菜，近兩年深受門客喜歡，各種新鮮吃法層出不窮。其實麻辣香鍋的精華還在底料，正宗的麻辣香醋鍋底料，調配各種蔬菜和肉類，能夠做出口感好的麻辣香醋鍋底。香辣香鍋的特色是沒有湯底，不必點著火，不像煮魚那么多油，集鮮、香、麻美味為一體，可分為微辣、中辣和重辣三種口味，合適不同人群。

學麻辣香鍋技術去哪里好？學技術哪里正宗？成都蜀媽麻辣香鍋培訓班只需要2980元就能學到一項正宗的香鍋技術。現在不少想要創業的人都比較擔心的就是技術方面的問題，尤其是從事餐飲行業，技術是決定一家店能否長久經營下去的保 障，蜀媽麻辣香鍋技術培訓是一家專業從事小吃培訓的機構，擁有著非常豐富的經驗，在國內市場迅速火了起來!麻辣香鍋技術在蜀媽小吃培訓的學費不貴，來總部進行學，保證你的技術得到大眾認可，并且還能夠更加快速的學會，想學技術的你不容錯過

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　　麻辣香鍋訓練哪里滋味好?麻辣香鍋的主要輔料是燈籠椒、麻椒、香葉，能很好的增加人們胃口，麻辣香鍋剛上桌是溫熱的。再配上各種新鮮蔬菜，能夠清涼、解毒、去火。此外，能夠再一次進行挑選真菌和豆制品來平衡養分。一般來說，葷素的份額是1比2，能夠確保酸堿平衡。并且，多吃海帶能夠大大削減脂肪堆積，也能夠再一次進行挑選蘑菇，如平菇、草菇、鮮菇。這些蘑菇含有多種氨基酸，能夠影響味覺器官發生一種美味的感覺，比味精口味好，不會口渴。

學麻辣香鍋技術去哪里好？學技術哪里正宗？麻辣香鍋技術培訓內容：

1、麻辣香鍋經營器具、設備配制及使用。

2、培訓香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、培訓各種調味醬制作。

4、培訓素菜的選擇，處理方法。

5、培訓主料的腌制及處理方法。

6、培訓紅油、鹵水的制作及保養。

7、培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

9、培訓鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

10、投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。